Gesundheit & Ernährung
"vhs macht gesünder!“
Körperliches und psychisches Wohlbefinden sind entscheidende Voraussetzungen, um die Herausforderungen im Beruf und im Privatleben erfolgreich bewältigen zu können.
Gesundheitskompetenz ist unerlässlich, wenn Sie Ihre Gesundheit eigenverantwortlich stärken möchten.
In unseren Bildungsangeboten erfahren Sie, was alles zu einem gesunden Lebensstil gehört, wie Sie Stress abbauen, Ihren Körper positiv wahrnehmen, die eigene Kraft spüren und sich ausgewogen ernähren können.
Lernen Sie von den Sichtweisen anderer Menschen, erwerben Sie die Fähigkeit, mit Stress konstruktiv umzugehen und Krisen erfolgreich zu überwinden. Das stärkt Ihre psychischen und physischen Ressourcen, macht Sie fit für Alltag und Beruf und fördert Ihre Gesundheit nachhaltig.
Die aktuelle Forschung weist immer wieder auf den positiven Einfluss von Emotionalität, Stressbewältigung, ausgewogener Ernährung und Bewegung für das Gelingen von Lernprozessen hin.
Die Angebote der Gesundheitsbildung an unserer Volkshochschule berücksichtigen seit langem diese Erkenntnisse. Sachinformationen und Lernen werden mit allen Sinnen verknüpft, gelernt wird handlungsorientiert, auf die Gruppe bezogen und unter Berücksichtigung biografischer Anknüpfungspunkte wichtige Voraussetzungen für die Lust auf das Abenteuer des lebenslangen Lernens.
Ist Glück erlernbar? Die Gehirnforschung zeigt, dass die Gehirnregion, die für Glück zuständig ist, durch Meditation aktiver ist, als bei Menschen die nicht meditieren. In diesem Kurs werden wir eine Form der Meditation praktizieren, die hilft, in der Gegenwart zu sein, um dann schrittweise fortzuschreiten, um als letzten Schritt mit den Gottesnamen oder einem Mantra - je nach Religion - zu meditieren. Das Schwierige an der Meditation ist das Einfache an ihr, gerade aus dieser Einfachheit kann ein tiefes Glück sich entfalten.
"Normale" Gymnastik geht nicht? Dann machen Sie sich im Sitzen fit! Durch ein abwechslungsreiches Programm mit vielerlei Übungen und verschiedenen Geräten können Sie zu mehr Beweglichkeit für den ganzen Körper und Kraftzuwachs für vernachlässigte Muskelgruppen gelangen.
Tauchen Sie ein in die aromatische Welt der indischen Grill- und Backküche! In unserem Kochkurs für gegrillte und gebackene indische Gerichte lernen Sie, wie Sie beliebte indische Köstlichkeiten zaubern können. Erfahren Sie, wie Sie die richtigen Marinaden und Gewürzmischungen herstellen, um den authentischen Geschmack zu erzielen, und damit indische Grillgerichte zubereiten. Aber das ist noch nicht alles! Sie werden auch lernen, wie Sie köstliche indische Gerichte inkl. Naanbrot teilweise auf dem Grill oder im Ofen zubereiten können. Unser Kurs bietet Ihnen die Möglichkeit, die Geheimnisse der indischen Grill- und Backküche zu enthüllen und Ihre Kochkünste auf ein neues Level zu heben. Wir grillen mit gutem Gewissen – Gemüse und Fleisch kommen aus nachhaltiger, möglichst regionaler Herkunft. Dieser Kurs findet an zwei Tagen statt: Am 31.07.26 bereiten wir Marinaden, Gewürzbasen und anteilig die Beilagen vor – ohne gemeinsames Essen. Am 01.08.26 wird im Backoven gegrillt, glasiert, Beilagen vollendet und gemeinsam genossen. Wer am ersten Abend verhindert ist, sollte dies bitte vorab mitteilen, damit die Vorbereitung übernommen werden kann.
Der Balance-Yoga-Kurs kann dabei helfen, die körperliche und seelische Balance im Leben wiederzugewinnen oder zu erhalten. Eher einfachere Atem- und Yogatechniken führen bei regelmäßiger Praxis dazu, mehr körperliche Vitalität, Muskelkraft und Dehnbarkeit zu erreichen. Mit den körperlichen Veränderungen gehen mehr Gelassenheit, Energie und Konzentrationsfähigkeit einher. Je nach Wunsch der Teilnehmenden können dabei eher Elemente aus dem ruhigen Yin-Yoga (v. a. zur Dehnung der Faszien) oder dem aktivierenderen Hatha-Yoga einfließen.
Taiji Quan - verbindet Kampfkunst und Meditation in der Bewegung – ist sanft, wirkungsvoll und tiefgründig. Taiji Quan - ist die Mutter von Yin und Yang und ist eine der fünf Säulen der TCM. Taiji Quan - ist eine jahrhundertealte, gewachsene und erfahrungsbasierende Bewegungstradition zur Erhaltung der Gesundheit und der Bewusstseinsschulung zur ganzheitlichen Potenzialentfaltung des Menschen.
Kochen war nie dein Ding? Macht nichts. Hier lernst du, wie’s geht – Schritt für Schritt, mit Spaß statt Druck. Ein kompletter 5-Gänge-Abend mit Gerichten aus aller Welt, die dich und deine Gäste begeistern werden. Ganz ohne Küchenchaos, aber mit jeder Menge Geschmack, Aha-Momenten und Ideen, die dein Essen wirklich aufregend machen. Für Kochmuffel, Neugierige und alle, die Bock auf gutes Essen haben.
An realitätsnahen Partnerübungen mit dem Stab/Schwert wird ein exaktes Verständnis für Timing und Distanz studiert. Im Aikiken/Aikijo wird nicht die Waffe geblockt, sondern direkt der bzw. die Angreifende kontrolliert. Somit führen nicht unbedingt Schnelligkeit und Technikvielfalt, sondern der richtige Zeitpunkt der Aktion zum Ziel. Die erlernten Prinzipien lassen sich auf alle Waffengattungen übertragen. Waffen werden gestellt.
Athletic-Body ist ein Ganzkörpertraining ohne Geräte für alle, die gerne zur rhythmischen und motivierenden Musik schwitzen möchten. Wir stärken unsere Muskulatur und halten unsere Gelenke mobil und flexibel. Muskelkoordinations-, Balance- und Tiefenmuskeltraining sind die Hauptmerkmale von Athletic-Body. Mit wechselnden Schwerpunkten der einzelnen Kurse sind Abwechslung und Spaß garantiert.
Schlichte altchinesische Qigong-Übungen für Ihre Gesundheit und Vitalität, unabhängig von Ihrem Alter und Ihrem Alltag. Unbemerkt für andere können Sie jederzeit und fast überall diese kräftigenden und entspannenden Körperhaltungen einnehmen, um Körper, Geist und Seele zu erfrischen und zu stärken. Gelenkigkeit und Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Sie können sitzend, stehend und schreitend übend. Mit dem Erlernen dieser harmonisierenden Übungen können Sie sich eine Kraft spendende Körper- und Geisteshaltung aneignen, die Sie ein Leben lang unterstützend begleiten kann. Wir empfehlen, vor der Teilnahme eine ärztliche Abklärung vorzunehmen, da Qigong bei bestimmten gesundheitlichen Einschränkungen nicht oder nur bedingt geeignet ist.
Unter Beachtung der Pilates-Grundsätze werden in diesem Kurs Beweglichkeit, Körperkraft, Koordinationsfähigkeit und dadurch die Körperausrichtung geschult und verbessert. Durch unterschiedliche Niveaustufen kann auf der eigenen Leistungsebene trainiert werden. Während des Kurses werden ergänzend Kleinmaterialien (u. a. Pezzy-Ball, Gym-Ball, Pilates-Ring, Flowtonic-Scheiben, Theraband) eingesetzt. Neben der Pilatesschulung werden Inhalte der Faszienschulung vermittelt, die in der persönlichen Trainingsarbeit angewendet werden können. Hinweis: Teilnahme von Schwangeren nur nach ärztlicher Rücksprache!
Zu Beginn der Stunde steht ein Warm-up aus einfachen Aerobicelementen und einer Kardioeinheit, dann kräftigen und straffen wir die Muskulatur durch gezielte Übungen für den ganzen Körper. Die Verbesserung der Kraftausdauer ist ein wesentlicher Bestandteil des Kurses. Am Ende der Stunde wird die Muskulatur gedehnt.
Frau Frank überträgt hier ihren Präsenzkurs via Zoom. So können Sie ganz bequem von zu Hause aus am Kurs teilnehmen. Athletic-Body ist ein Ganzkörpertraining ohne Geräte für alle, die gerne zur rhythmischen und motivierenden Musik schwitzen möchten. Wir stärken unsere Muskulatur und halten unsere Gelenke mobil und flexibel. Muskelkoordinations-, Balance- und Tiefenmuskeltraining sind die Hauptmerkmale von Athletic-Body. Mit wechselnden Schwerpunkten der einzelnen Kurse sind Abwechslung und Spaß garantiert. Technische Voraussetzungen für die Teilnahme: Desktop-Rechner oder Notebook, Tablet oder Smartphone sowie eine Webcam und ein Headset. Die Internetverbindung sollte mindestens eine Bandbreite von 6 MBit/s haben, empfohlen sind 16 MBit/s. Wir empfehlen, kein WLAN, sondern eine drahtgebundene Internetverbindung zu nutzen. Dieser Kurs findet mit dem Konferenzsystem ZOOM statt. Sie erhalten von der vhs Augsburg eine E-Mail mit dem Zoom-Zugangslink für die gesamte Kurslaufzeit. Bitte den Link speichern bzw. Mail nicht löschen! Bitte wählen Sie sich 15 Minuten vor Kursbeginn in das System ein. Unter folgendem Link finden Sie die Online-Anleitung für ZOOM https://www.vhs-augsburg.de/download-service
Entdecken Sie die Kraft von Kung Fu kombiniert mit der Dynamik des Fitboxens! Unser neuer vhs-Kurs soll Ihnen nicht nur beibringen, wie Sie sich verteidigen können, sondern auch Ihren Körper und Geist nach dem HIIT-Prinzip stärken. Werden Sie Teil unserer Gemeinschaft, die Wert auf Fitness, fetzige Musik und Spaß legt. Melden Sie sich jetzt an und erleben Sie die Transformation! Kung Fu-Fitboxen: Stärke trifft auf Technik - für jede und jeden geeignet!
Dieser Kurs ist für alle gedacht, die gerne ihr Herz-Kreislauf-System trainieren möchten. Zu motivierender, lateinamerikanischer Pop-Musik wird ein aerobes Ausdauertraining angeboten, mit Elementen, die auch unsere Beweglichkeit schulen. Im anschließenden Cool-Down werden unterschiedliche Entspannungsmöglichkeiten geübt und auf Wunsch vertieft.
Seitai bedeutet "geordneter Körper" und ist eine in Japan geschätzte Methode zur Belebung des Körpers von innen und außen - wie Yoga und Qigong. Sanfte Dehnübungen stimulieren die Meridiane und den Stoffwechsel des Körpers, können die Figur straffen und eine aufrechte, gelassene Haltung fördern. Bewusste Atmung und Tiefenentspannung steigern das Wohlbefinden und lassen den Körper die ursprüngliche innere Ordnung erleben.
Wenn du Lust hast, das Wochenende mal anders zu starten, bist du hier genau richtig! Statt Brot und Müsli warten neue Frühstücksideen aus aller Welt auf dich. Gemeinsam bereiten wir vielseitige Gerichte zu, die Inspirationen aus verschiedenen Küchen vereinen – mal herzhaft, mal süß, immer mit globalem Flair. Ein Brunchkurs für alle, die neugierig sind, wie der Rest der Welt frühstückt!
Dieser Basiskurs richtet sich an Beginnende ohne Vorkenntnisse. Wir tanzen in Reihen hinter- und nebeneinander zu abwechslungsreicher Musik. Dabei werden einfache Schrittfolgen erlernt. Schritt für Schritt werden die Grundelemente des Linedance verständlich erklärt und in entspannter Atmosphäre geübt. Im Mittelpunkt stehen die Freude an der Bewegung, das gemeinsame Erleben und das bewusste Spüren des eigenen Körpers. Der Kurs ist für jedes Alter geeignet. Linedance fördert: • Koordination und Gleichgewicht • Konzentration und Gedächtnis • Beweglichkeit und Ausdauer • innere Balance und Lebensfreude
Wenn die Augen erkranken oder das Sehen aufgrund eines Augenleidens abnimmt, ist rasche Hilfe nötig. Die (altersbedingte) Makuladegeneration, die immer mehr Menschen betrifft, der Graue Star und der Grüne Star, Augenmigräne, das trockene Auge, das allergische Auge und weitere Augenerkrankungen lassen sich – neben einer schulmedizinischen Versorgung – auch gut mit naturheilkundlichen Methoden behandeln. Therapieformen wie die Akupunktur, die Homöopathie, das Entgiften und Entsäuern des Körpers, Augenmassagen, eine Ernährungsumstellung und Nahrungsergänzungen können die Augengesundheit fördern und Augenerkrankungen entgegenwirken. Sinnvoll sind zudem Übungen aus dem Seh- und Augentraining, zur Entspannung der Augen und zum Erhalt der vorhandenen Sehkraft, auch bei besonderer Belastung der Augen durch Bildschirmarbeit. Sie erfahren in diesem Vortrag, welche Behandlung für welches Augenleiden in Frage kommt und wo die Naturheilkunde ihre Grenzen hat. Und Sie lernen das Seh- und Augentraining kennen.
Ein Ganzkörper-Workout mit Elementen für das Herz-Kreislaufsystem aus dem Thai-Bo und HIIT-Training. Ergänzt mit Übungen für die Kraftausdauer aus dem Bodystyling und Bauch-Beine-Po.
Übungen zur Lockerung der Gelenke, zur Kräftigung des Bewegungs- und Haltungsapparates sowie zur Lösung von Verspannungen, besonders im Rückenbereich. Ein Großteil der Übungen findet in verschiedenen Ausgangsstellungen auf der Matte statt. Die Teilnehmenden sollten in der Lage sein, sich auf den Boden zu legen. Diese Kurse ersetzen keine medizinischen Maßnahmen, sondern dienen der Vorbeugung.
Möchten Sie straffere und glattere Haut bekommen? Und dazu Ihre Muskulatur bis in die Tiefe stärken? Dann ist das Xco-Training genau das Richtige für Sie. Das Bindegewebe und die tiefliegenden Muskelgruppen können bei Xco gestrafft, trainiert und zur Produktion von neuen jungen Gewebezellen zur Unterstützung des Bindegewebes angeregt werden. Xco ist ein sehr gelenkschonendes und doch intensives Training!
Fruchtig-scharf oder exotisch-würzig – die farbenfrohen Gerichte der Karibik bringen Lust und Lebensfreude auf den Tisch. Zaubern Sie mit Sofrito, der berühmten Würzmischung aus dem Gewürzparadies Grenada, herrliche kubanische Eintöpfe, genießen Sie Hühnchen mit Tamarinde und fruchtig-frische Salsas aus tropischen Früchten. Wir holen uns gemeinsam die exotischen Düfte in die Küche und stellen uns den Blick auf einen weißen Strand unter Palmen mit einem herrlichen Meeresrauschen vor.
Die italienische Küche bietet eine Fülle an köstlichen Gerichten. Von herzhaften Hauptspeisen bis hin zu himmlisch süßen Desserts – mediterranes Essen begeistert einfach überall. In diesem Kurs werden wir uns durch die verschiedenen Facetten der italienischen Küche probieren, von herzhaft bis süß.
Sanfte, dynamische Bewegungsabläufe und statische Yogahaltungen (asanas) in Verbindung mit dem Atem bilden den Kern dieser Praxis. Das Zusammenspiel von Atem und Bewegung sowie dem Wechsel von Kräftigung und Nachspüren in der Entspannung fördern Aufmerksamkeit und Körperbewusstsein. Die Ruhe- oder Meditationsphase am Ende der Stunde vertieft die Praxis. Dies alles ebnet den Weg hin zu mehr Entspannungsfähigkeit und gleichzeitiger Sammlung, um den Anforderungen des Alltags gewachsen, dabei motiviert wie auch kraftvoll zu bleiben.
Es werden Ausdauer, Kraft- und Beweglichkeitsübungen gezielt kombiniert, um den Körper in Bestform zu halten: Belastung der Muskeln, Anregung des Stoffwechsels, Verbesserung der Kondition.
Frau Frank überträgt hier ihren Präsenzkurs via Zoom. So können Sie ganz bequem von zu Hause aus am Kurs teilnehmen. Dieser Kurs bringt Sie zum Schwitzen! Mit einer gesunden Portion Spaß können Sie sich hier im Rhythmus zur Musik auspowern. Mithilfe eines Stepbretts werden einfache Aerobic-Grundschritte verändert, wobei ganz viele neue Schritte entstehen. Hierdurch werden gleichzeitig Koordination, Konzentration, Kondition und Kraftausdauer verbessert. Personen mit Gelenkproblemen raten wir, vorher Ihren Arzt zu fragen, ob dieser Kurs für Sie geeignet ist. Tipp: Es gibt im Internet oft sehr günstige gebrauchte Stepper. Technische Voraussetzungen für die Teilnahme: Desktop-Rechner oder Notebook, Tablet oder Smartphone sowie eine Webcam und ein Headset. Die Internetverbindung sollte mindestens eine Bandbreite von 6 MBit/s haben, empfohlen sind 16 MBit/s. Wir empfehlen, kein WLAN, sondern eine drahtgebundene Internetverbindung zu nutzen. Dieser Kurs findet mit dem Konferenzsystem ZOOM statt. Sie erhalten von der vhs Augsburg eine E-Mail mit dem Zoom-Zugangslink für die gesamte Kurslaufzeit. Bitte den Link speichern bzw. Mail nicht löschen! Bitte wählen Sie sich 15 Minuten vor Kursbeginn in das System ein. Unter folgendem Link finden Sie die Online-Anleitung für ZOOM https://www.vhs-augsburg.de/download-service
Ein gemütlicher Sonntag beginnt mit dem Duft frisch gebackener Semmeln! In diesem Backkurs erfahren Sie, wie sich aromatische, knusprige und locker-leichte Semmeln ganz einfach zu Hause herstellen lassen. Schritt für Schritt entstehen klassische Sonntagssemmeln, rustikale Körnerbrötchen und besondere Varianten für das Frühstück mit Familie oder Freunden. Sie lernen, wie Sie einen Teig optimal vorbereiten, formen und backen, damit am Sonntagmorgen alles gelingt. Praktische Hinweise zur Zeitplanung, zur langen Teigführung und zur richtigen Backtechnik im heimischen Ofen sorgen für ein entspanntes Backerlebnis. Am Ende nehmen Sie nicht nur eine Vielfalt duftender Semmeln mit nach Hause, sondern auch das Können, jeden Sonntag zum besonderen Genussmoment zu machen. Zutaten in Bio-Qualität!
Dieses Body-Workout ist ein abwechslungsreiches Kraftausdauertraining, das den gesamten Körper anspricht, oft mit dem eigenen Körpergewicht und das mit Musik und in der Gruppe stattfindet. Ziele sind die Verbesserung von Kraftausdauer, Körperformung und Haltung, wobei Muskeln definiert und gekräftigt werden sollen. Das Training nutzt oft natürliche Bewegungsmuster und kann für alle Fitnessstufen angepasst werden, da es sowohl für Beginnende als auch für Fortgeschrittene geeignet ist.
Erleben Sie wunderbare, ganzheitliche Entspannung mit Klangschalen, bei der Sie ganz bei sich ankommen und eine tiefenentspannende Auszeit vom Alltag genießen. Die sanften Schwingungen der hochwertigen Peter Hess® Klangschalen können Blockaden lösen und laden Sie ein, Stress und Belastung loszulassen. Herzstück des Kurses ist eine Klangreise, begleitet von passenden Achtsamkeits- und Entspannungsübungen. Die Teilnahme ist auch im Sitzen (auf einem Stuhl oder einem Sitzkissen) möglich. Falls Sie Tinnitus haben, nehmen Sie bitte vorab Kontakt mit der Dozentin auf. So kann gemeinsam geklärt werden, ob und welche Art einer Klangreise für Sie angenehm und passend ist.
Ein Training für den ganzen Körper: Wir starten mit Cardiotraining zu motivierender Musik, bevor alle Muskelpartien trainiert und gestrafft werden und unsere Kraftausdauer verbessert wird. Die Stunde wird durch ein Cooldown abgerundet, in dem die beanspruchten Muskeln gedehnt werden.
In diesem Kurs verbinden wir dynamische und kräftigende Elemente aus dem Power Hatha Yoga mit entspannenden Haltungen aus dem Yin Yoga. Durch den speziellen Stundenaufbau (Atemübungen - Pranayamas, Körperübungen - Asanas, Schlussentspannung - Shavasana) können Sie Ihre Balance zwischen Anspannung und Entspannung, Energie und Stille finden und können diese Kraft und innere Ruhe mit in Ihren Alltag nehmen. Dabei sind keinerlei Vorkenntnisse nötig und jeder willkommen, der sich selbst Zeit schenken möchte.
Möchten Sie Ihr eigenes, gesundes Sauerteigbrot in Bio-Qualität backen? Dann sind Sie hier genau richtig! In diesem Kurs erlangen Sie Ihr Wissen über das Sauerteigbrotbacken. Was Sie erwartet: Grundlagen des Sauerteigs, Ansetzen und Pflege von Anstellgut, Teigherstellung mit verschiedenen Mehlsorten, Führungsparameter, Fragen und Antworten, gemeinsames Backen, Verkosten und Genießen und ein reger Austausch in der Gruppe. Am Ende des Kurses nehmen Sie nicht nur Ihr frisch gebackenes Brot mit nach Hause, sondern auch Ihren eigenen Sauerteigstarter und neue Impulse für weitere Backideen! Alle Zutaten sind in Bio-Qualität.
Dank ihrer Liebe zu Gemüse einerseits und der alten Tradition als Händler feiner Spezereien andererseits haben die Menschen von Kleinasien über die arabische Halbinsel bis an die Atlantikküste Nordafrikas vegetarische Speisen kreiert, die die Herzen der Genießer höher schlagen lassen. Hätte Scheherazade kochen können, wäre mit Sicherheit ein märchenhaftes Kochbuch entstanden.
Der Kochkurs führt uns in die vielfältige, kulinarische Welt Israels und des Nahen Ostens: Von Baba Ganoush und Hummus bis hin zu verschiedenen Falafel-Variationen – die Region ist ein wahres Paradies für Liebhaber köstlicher Vorspeisen (Mezze). Doch auch die süße Seite kommt nicht zu kurz: Wir werden klassische Desserts wie Malabi und Halva zubereiten. So lernen wir die Aromen und Besonderheiten dieser spannenden und bunten Region auf genussvolle Weise kennen.
Heute dreht sich alles um das spannende Thema darmgesunde Ernährung. Wir schauen uns an, was eigentlich hinter einer gesunden Darmflora steckt und welchen enormen Einfluss sie auf unseren Körper hat – von unserer Energie über unser Immunsystem bis hin zu unserer Stimmung und unserem Glücksempfinden. Selbst mit einem empfindlichen Darm – zum Beispiel bei Reizdarm – lässt sich der Alltag mit der richtigen Ernährung gut gestalten. Im praktischen Teil kochen wir gemeinsam ein paar einfache, alltagstaugliche Rezepte, die dich inspirieren sollen, mehr darmfreundliche Lebensmittel in deinen Alltag einzubauen. Dabei bleibt genug Raum für Fragen, Austausch und Tipps aus meiner Erfahrung als Ernährungsberaterin. Am Ende genießen wir die zubereiteten Gerichte in entspannter Runde – und du nimmst neue Ideen, Wissen und Inspiration mit nach Hause. Noch eine kleine Info: Damit du den Kurs entspannt genießen kannst, nimm bitte eine kleine Zwischenmahlzeit vorher zu dir, damit du nicht hungrig startest – das gemeinsame Essen gibt es erst am Ende.
Athletic-Body ist ein Ganzkörpertraining ohne Geräte für alle, die gerne zur rhythmischen und motivierenden Musik schwitzen möchten. Wir stärken unsere Muskulatur und halten unsere Gelenke mobil und flexibel. Muskelkoordinations-, Balance- und Tiefenmuskeltraining sind die Hauptmerkmale von Athletic-Body. Mit wechselnden Schwerpunkten der einzelnen Kurse sind Abwechslung und Spaß garantiert.
Tauchen Sie in die faszinierende Welt des Sauerteigbrots ein! In diesem Kurs dreht sich alles um das traditionelle Brotbacken – von der richtigen Teigführung bis zur perfekten Kruste. Dabei bereichern Sie Ihre Brote mit nahrhaften Samen, Saaten und Kernen, die für extra Geschmack und noch feinere Aromen sorgen. Während der Teig ruht, bereiten Sie einfache und köstliche Brotaufstriche zu, die Sie gemeinsam mit der Gruppe zum frisch gebackenen Brot genießen. Was Sie erwartet: Grundlagen des Sauerteigs, Ansetzen und Pflege von Anstellgut, Teigherstellung mit Saaten, Kernen und Samen, Führungsparameter, Fragen und Antworten, gemeinsames Backen, Verkosten und Genießen sowie ein reger Austausch in der Gruppe. Am Ende des Kurses nehmen Sie nicht nur Ihr frisch gebackenes Brot mit nach Hause, sondern auch Ihren eigenen Sauerteigstarter und neue Impulse für weitere Backideen! Alle Zutaten sind in Bio-Qualität.
In diesem Mitmach-Kurs dreht sich alles ums Tun: Sie backen Ihr eigenes glutenfreies Brot – mit besten Bio-Zutaten, aus verschiedenen glutenfreien Mehlen, Saaten und natürlichen Bindemitteln. Praxis pur, direkt am Teig und in kleiner Gruppe! Gemeinsam mischen, kneten, formen und backen wir – jedes Brot entsteht unter Ihren Händen. Sie bekommen ein Gefühl für die richtige Konsistenz, lernen, wie Sie den Teig führen und nehmen am Ende Ihr eigenes ofenfrisches Brot mit nach Hause. Damit der Backspaß auch zum Gaumengenuss wird, bereiten wir unsere eigenen Brotaufstriche zu, sowohl vegan als auch nicht vegan. Für alle, die glutenfreies Brot natürlich und mit eigenen Händen backen wollen – unkompliziert, alltagstauglich und voller Geschmack. Wichtige Hinweise für Menschen mit Zöliakie: Bitte beachten Sie, dass in der Lehrküche auch andere Kochkurse stattfinden und somit Küchengeräte bereits mit glutenhaltigen Zutaten in Berührung gekommen sein können. Das in der Lehrküche gebackene Brot ist deshalb für Zöliakie-Betroffene aufgrund möglicher Kontamination nicht geeignet. Betroffene sind natürlich dennoch herzlich willkommen und können die für sie notwendigen Vorsichtsmaßnahmen selbst am besten einschätzen. Gerne können Sie auch eigene Utensilien oder Lebensmittel für das gemeinsame Essen mitbringen, um sicherzustellen, dass der Kurs für Sie unbedenklich bleibt und Sie das Backerlebnis in vollen Zügen genießen können.
Möchten Sie straffere und glattere Haut bekommen? Und dazu Ihre Muskulatur bis in die Tiefe stärken? Dann ist das Xco-Training genau das Richtige für Sie. Das Bindegewebe und die tiefliegenden Muskelgruppen können bei Xco gestrafft, trainiert und zur Produktion von neuen jungen Gewebezellen zur Unterstützung des Bindegewebes angeregt werden. Xco ist ein sehr gelenkschonendes und doch intensives Training!
Unbestritten ist, dass Mexiko jederzeit eine kulinarische Reise wert ist. Daher ist es auch keine Überraschung, dass sich in mexikanischen Küchen noch viele wunderbare Rezepte finden lassen. Eine Geschmacksreise zwischen den heißen Wüsten des Nordens und den tropischen Wäldern des Südens.