Schnelle Rezepte für echte Gentlemen. Drei Gänge Menü mit Steaks, Whisky und Leidenschaft beim Kochen.

„Smörrebröd, Smörrebröd römpöm-pömm!“, rief der schwedische Koch aus der Muppet Show. Doch die schwedische Küche ist weitaus abwechslungsreicher als es auf den ersten Blick scheint. Denn wir bereiten nicht nur "Smörrebröd", so nennen die Schweden ihr "Butterbrot", und "Köttbullar" - die berühmten Fleischklößchen - selber zu, sondern lassen uns von „Janssons Versuchung“ überraschen. Das ist ein in ganz Schweden bekannter und beliebter Auflauf. Überdies stehen Zanderfilet auf Salat von bunten Beten und selbstverständlich "Kanelbullar", die berühmten Zimtschnecken, sowie eine herbstliche Kürbistarte auf dem Programm.

Eine gesunde, nährstoffreiche und darmförderliche Ernährung bringt Ruhe in den Bauch und sorgt gleichzeitig für einen gesunden Darm. Welche Lebensmittel gut oder weniger gut vertragen werden, ist individuell. Trotzdem gibt es einige Empfehlungen, die dem Darm schmeicheln.

Diese Stunde vermittelt auf sanfte Art Körperhaltungen, Atemübungen und Entspannungstechniken aus dem klassischen Hatha-Yoga und ist auch für Anfängerinnen und Anfänger gut geeignet.

Hier hast du die Möglichkeit, in die traditionelle Kampfkunst des Shotokan-Karate eingeführt zu werden. Trainingsinhalte sind Selbstverteidigung, Körperbeherrschung, Konzentration, innere Ruhe und Ausgeglichenheit, Fitness und Kameradschaft. Die Techniken werden im Training kontrolliert ausgeführt. Es wird barfuß trainiert, Schmuck muss abgenommen werden! Leitung: Peter Voit / Polizeisportverein PSV

Dieser Kurs ist für alle gedacht, die gerne ihr Herz-Kreislauf-System trainieren möchten. Zu motivierender, lateinamerikanischer Pop-Musik wird ein aerobes Ausdauertraining angeboten, mit Elementen, die auch unsere Beweglichkeit schulen. Im anschließenden Cool-Down werden unterschiedliche Entspannungsmöglichkeiten geübt und auf Wunsch vertieft.

Yoga Nidra ist eine systematische Methode, die Menschen dabei hilft sich bewusst zu entspannen: physisch, mental und emotional. Während man in dieser geführten Entspannungstechnik körperlich zu schlafen scheint, bleibt der Geist dabei wach und aufmerksam. Die Praxis findet im Liegen statt und wird durch eine ruhige Stimme begleitet. Ziel ist es, das Nervensystem zu beruhigen und einen Zustand tiefer Regeneration zu ermöglichen. Bereits kurze Einheiten können helfen, Stress abzubauen und den Schlaf nachhaltig zu verbessern. Yoga Nidra fördert innere Ruhe, Konzentration und emotionale Stabilität. Besonders hilfreich ist sie für Menschen mit hoher mentaler Belastung oder Einschlafproblemen. Yoga Nidra bietet einen wirkungsvollen Weg, regelmäßig zur Ruhe zu kommen und neue Kraft zu schöpfen. Dieser Kurs ist für Beginnende geeignet. Dieser Kurs findet mit ZOOM statt. Näheres entnehmen Sie unserer Website. Technische Voraussetzungen für die Teilnahme: Desktop-Rechner oder Notebook, Tablet oder Smartphone sowie eine Webcam und ein Headset. Die Internetverbindung sollte mindestens eine Bandbreite von 6 MBit/s haben, empfohlen sind 16 MBit/s. Wir empfehlen, kein WLAN, sondern eine drahtgebundene Internetverbindung zu nutzen. Dieser Kurs findet mit dem Konferenzsystem ZOOM statt. Sie erhalten von der vhs Augsburg eine E-Mail mit dem Zoom-Zugangslink für die gesamte Kurslaufzeit. Bitte den Link speichern bzw. Mail nicht löschen! Bitte wählen Sie sich 15 Minuten vor Kursbeginn in das System ein. Unter folgendem Link finden Sie die Online-Anleitung für ZOOM https://www.vhs-augsburg.de/download-service

In diesem Workshop widmen wir uns der Kunst der Entspannung und lernen Methoden für Achtsamkeit und Atmung kennen. Hierbei unterstützen uns Elemente des Yoga, des Autogenen Trainings und der Progressiven Muskelentspannung. Durch den Einsatz von Klangschalen schaffen wir einen harmonischen Ausgleich im Körper, der uns gestärkt, energiegeladen und gelassen in den Herbst starten lässt.

Das Mikrobiom ist in aller Munde - und nicht nur dort. Unsere Darm-Mitbewohner haben in fast allem, was unser Leben betrifft, ein Wörtchen mitzureden. Neben unserem Immunsystem ist auch unsere psychische Verfassung, die Darmgesundheit und vieles andere mehr mit der auch als „Darmflora“ bekannten Mikrobiota verknüpft. Neben der Theorie zum Mikrobiom, zu Prä-, Pro- und Postbiotika gibt es viele hilfreiche Tipps für eine darmfreundliche Ernährung.

Wer kennt sie nicht, die griechische Küche mit Gyros, Souvlaki und Co.? In ihren letzten Griechenlandurlauben hat die griechische Küche die Dozentin auf eine ganz andere Art und Weise verzaubert, nämlich mit viel frischem Gemüse in vielerlei Variationen - egal ob als Salat, Beilage oder "Star" des Hauptgangs! Alle Fleischliebhaber werden auch auf ihre Kosten kommen, dieses wird aber nicht die Hauptrolle spielen. ;-) Lassen Sie sich überraschen und erhalten Sie einen Einblick, welche enorme Vielfalt die griechische Küche zu bieten hat!

Innehalten im Alltag und das Nach-innen-Lauschen auf den eigenen Körper in Verbindung mit den Haltungen des traditionellen Hatha-Yoga kennzeichnen diesen Kurs. Fließende Abläufe und kraftvolle Haltungen, achtsam eingenommen, wechseln sich ab. Unsere Aufmerksamkeit schenken wir insbesondere dem Atem und lassen so spürende Achtsamkeit und Stabilität entstehen. Yoga als Erfahrungsweg für mehr Entspannung und Gleichgewicht kann liebevoll erfahren werden.

Fit mit der Flexi-Bar! Ein Workout, das schlappe Rücken munter macht. Mit einer Fiberglasstange schütteln Sie sich fit, denn durch die Schwingung der Flexi-Bar wird nicht nur Ihre gesamte Rumpfmuskulatur stabilisiert, die Tiefenmuskulatur der gesamten Wirbelsäule wird gekräftigt, Kraft, Ausdauer, Koordination und Körperbewusstsein werden gefördert. Ein effektives und gleichzeitig äußerst schonendes Training für jedes Alter und jeden Fitnessgrad! Flexi-Bar wird gestellt!

Man muss beileibe nicht Vegetarierin oder Vegetarier sein, um die duftenden Kreationen aus Kokos, Ingwer und Zitronengras genießen zu können. Einheimische Gemüse und exotische Aromen verbinden sich zu neuen Geschmackserlebnissen. Ein Schlemmerkurs für alle, die gern weniger Fleisch essen möchten.

Im Vinyasa Yoga wollen wir unseren Atem mit fließenden Bewegungen verbinden. Die Stunden sind fließend und dynamisch, aber auch sanft und entspannend - abgestimmt auf alle Level und jedes Bedürfnis.

Sind Sie nach einem langen Tag zu müde zum Kochen, haben aber trotzdem Lust auf etwas Köstliches? Suchen Sie nach schnellen, aber dennoch leckeren Gerichten für die schnelle Feierabendküche? Dann ist unser One Pot-Kurs mit indischen Gerichten genau das Richtige! "One Pot" bedeutet, dass alle Zutaten in einem einzigen Topf landen - super easy und mega lecker. Entdecken Sie, wie Sie indische Currys, Reisgerichte und Fladenbrotvarianten zubereiten können, die nicht nur schnell gehen, sondern auch mit den besten indischen Gewürzen und Aromen vollgepackt sind. Perfekt für alle, die unkompliziert kochen wollen und trotzdem wie ein Profi beeindrucken möchten. Info für Wiederkehrende: Bitte beachten Sie, dass jede Veranstaltung des Dozenten Ajay Babu mit dem gleichen Titel vollkommen neue und einzigartige Gerichte bietet. Sie können sich darauf freuen, jedes Mal eine frische und einmalige kulinarische Erfahrung zu erleben!

Essen wie Gott in Frankreich. Die französische Küche ist sowohl für ihre Qualität, ihre Raffinesse als auch ihre Vielseitigkeit weltberühmt. Während im Landesinnern und im Norden Frankreichs deftige Gerichte typisch sind, wird im Süden eher mediterran gekocht. Nicht ohne Grund wurde die Nationalküche Frankreichs im Jahre 2010 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt. Lassen Sie sich kulinarisch überraschen.

Jetzt geht’s rund in der Küche, genauer gesagt "knödelrund". Wer kann schon von sich behaupten, ein Knödel-Diplom zu besitzen? An diesem Abend erfahren Sie viel Wissenswertes über die Knödelherstellung und bereiten nach außergewöhnlichen Rezepten herzhafte und süße Knödel zu. Am Ende des Abends erhalten Sie Ihr "Knödel-Diplom".

Eine ausgewogene Yoga-Praxis schenkt uns Flexibilität und Wohlbefinden. Durch Achtsamkeit in Bewegung und Atemübungen, die besonders unseren Herzraum öffnen, kommen wir in eine uns berührende Yogapraxis. Gerade zur besinnlichen Winter- und Adventszeit, die vor der Tür stehen, ist es eine besondere Qualität, sich mit den Herzenskräften zu verbinden. Meditationen zur Herzensgüte laden ein, Geist und Herz weit werden zu lassen. Wir erfahren Harmonie und Ruhe in uns, wo die Kraft von (Selbst-)Liebe und Mitgefühl sich ausbreiten und sich ein Wohlwollen und Vertrauen dem Leben gegenüber vertiefen können.

Sie erwartet eine ganzheitliche Yogastunde in der Tradition des Sampoorna-Yoga. Wir praktizieren Atemtechniken, den Sonnengruß, Yogapositionen und Entspannungsübungen. Dabei fördern wir unsere Beweglichkeit, kräftigen unsere Muskulatur und steigern Körpergefühl und Wohlbefinden.

Durch unsere heutige Lebensweise nutzen wir nur erschreckende 10 % unserer Bewegungsmöglichkeiten. Muskeln und Faszien sind durch das viele Sitzen, Nicht-Bewegen und durch einseitige Haltungen verfilzt und verkürzt. Unser schlauer Körper warnt uns vor drohenden Schädigungen an Gelenken durch Verspannungen in dem Bereich. Im Kurs lösen wir die Ursache und nicht das Symptom. Die Lösung kann eine gezielte Bewegung unterschiedlichster Gelenkwinkel sein, um möglichst vielseitige Bewegungsmuster ausführen zu können. So können wir muskuläre und fasziale Engpässe lösen. Egal in welchem Alter: Sie können sich entspannter, beweglicher und wohler fühlen.

Yoga ist ein jahrtausendalter, ganzheitlicher Übungsweg und für jede und jeden geeignet. Jede und jeder übt nach ihrem bzw. seinem Leistungs- und Kenntnisstand. Die Haltungen werden genau erklärt und bei Bedarf korrigiert. Eine regelmäßige Yogapraxis kann den Körper stärken und seine natürlichen Abwehrkräfte anregen. Durch das Üben der Asanas bauen wir Stress ab und die Beweglichkeit wird gefördert. Yoga stabilisiert das Nervensystem, steigert die Konzentration und das Körperbewusstsein, so dass wir letztendlich mehr Ruhe, Ausgeglichenheit, Energie und Lebenskraft erfahren dürfen.

Indisch kochen bedeutet weit mehr, als einfach eine Gewürzmischung hinzuzufügen. Viele Gerichte, die in Deutschland als „indisch“ gelten, basieren immer wieder auf denselben, an den europäischen Geschmack angepassten Rezepten – dabei geht ein großer Teil der echten Vielfalt und Harmonie verloren. In diesem Kurs lernst Du, was indische Küche wirklich ausmacht: das Zusammenspiel von Konzept, Geschmack und Balance. Wir entdecken, wie ein ausgewogenes indisches Essen entsteht – nicht durch ein einzelnes Gericht, sondern durch die Kombination mehrerer Komponenten auf einem Thali. Du lernst, wie sich schnelle und langsame Kochtechniken ergänzen und warum die richtige Balance von süß, sauer, salzig, bitter, scharf, adstringierend und „Chatpata“ (würzig-frisch, mit leicht säuerlicher Schärfe) den entscheidenden Unterschied macht. Dabei geht es nicht nur um das Verstärken einzelner Aromen, sondern auch darum, wie sich kontrastierende Gerichte gegenseitig ergänzen. Gemeinsam kochen wir abwechslungsreiche Gerichte, die zeigen, wie sich ein Teller Schritt für Schritt aufbaut – vom schnellen Bratgemüse über langsam gegarte Linsen bis hin zu erfrischenden Beilagen und einem süßen Abschluss. Ob als Fortsetzung zum Kurs "Grundlagen der indischen Gewürz- und Kochtechniken" oder als eigenständiger Einstieg – dieser Kurs führt Dich tiefer in die Logik der indischen Küche und zeigt, wie Du mit den richtigen Konzepten, Kombinationen und Techniken authentische Gerichte mit echter Geschmacksvielfalt kreierst.

Durch abwechslungsreiche Übungen trägt diese Gymnastik zur Verbesserung der Beweglichkeit, der Bewegungskoordination und der allgemeinen Kondition bei. Spezielle Übungen für Skifahrerinnen und Skifahrer werden mit eingebunden. Eingang befindet sich in der Flurstraße - Umkleidekabine ist vorhanden

Yoga-Übungen können helfen, Verspannungen zu lösen, die Muskulatur zu stärken und Beschwerden vorzubeugen. In diesem Kurs bewegen, dehnen und kräftigen Sie die gesamte Rückenmuskulatur mit einer Kombination aus dynamischen Yoga-Übungen, Atemübungen und Entspannungstechniken.

Kleine Abwandlungen der klassischen Hatha-Yoga-Übungen erlauben auch Menschen mit mehr Gewicht den Einstieg ins Yoga. Gelenkstärkende Übungen zur Aktivierung des Stoffwechsels und Verbesserung der Beweglichkeit verbunden mit Atemschulung und Tiefenentspannung ermöglichen es, Schritt für Schritt die Schätze des Yoga zu entdecken. Für alle, die sich für unsportlich, mollig oder unbeweglich halten.

Sie möchten beweglicher sein, sich gesünder fühlen und mehr über Bewegungszusammenhänge erfahren? Mit der Feldenkrais-Methode lernen Sie neu, wie es geht, Körperbewegung verlässlich und präzise, geschmeidig und ohne Anstrengung zu koordinieren. Gute Selbstorganisation zeigt sich im Alltag in Mühelosigkeit und Wohlbefinden, einer hohen Lernbereitschaft und Bewegungsfreude.

Tee ist nicht gleich Tee! Ob bei einem „Heißwasserauszug“ der Geschmack entscheiden soll, oder auch ein gesundheitlicher Effekt gewünscht wird - es lohnt sich, ganz genau hinzuschauen. Was genau wirkt denn da? Gibt es Neben- oder Wechselwirkungen? Welche Entscheidungskriterien gibt es? Aromatisierte Tees sind im Trend und die Auswahl ist riesig. Was hat Sinn? In diesem Kurs geht es darum, kluge Entscheidungen bei einer Tasse Tee zu treffen. Der Genuss kommt dabei nicht zu kurz. Kräuterkunde in Theorie und Praxis. In der Kursgebühr ist die Verkostung verschiedener hochwertiger Tees enthalten.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Ayurveda-Kochens! Lernen Sie die Kunst der ganzheitlichen Ernährung und entdecken Sie gesunde, köstliche Gerichte, die Körper und Geist in Einklang bringen. In diesem interaktiven Workshop erleben Sie eine einzigartige Mischung aus indischem Kochkurs und Ayurveda-Prinzipien, die Ihnen helfen können, Ihre Gesundheit zu fördern und das volle Potenzial Ihres Geschmackssinns zu entfalten.

Faszien sind dünne Bindegewebsfasern, die unsere Muskeln und Organe umhüllen. Das Fasziengewebe passt sich unseren Alltagshaltungen an. Klassische Yogahaltungen werden mit verschiedenen Techniken, einer impulsgebenden Atmung und Dehnungen kombiniert. Yoga hält unsere Faszien in Bewegung und damit geschmeidig. Je elastischer die Faszien sind, umso jünger, frischer und kraftvoller fühlen wir uns.

Anspannung und Stress im Alltag können zu verschiedensten somatischen Symptomen führen. Die Progressive Muskelentspannung nach Jacobson ist eine einfache Methode, die in diesem Workshop soweit erlernt wird, dass die Teilnehmenden sie anschließend selbst anwenden können. Darüber hinaus werden Ansätze zur Stressbewältigung mit kreativen Methoden vermittelt. Spaß und Entspannung durch Achtsamkeit und Selbstfürsorge sind Kompetenzen, die hier in ganz praktischen Übungen erfahren und trainiert werden.

Ali Baba hätte nicht des Goldes der 40 Räuber bedurft, denn all die köstlichen Kompositionen aus Getreide, Hülsenfrüchten, Gemüsen und Gewürzen sind der wahre Schatz des Orients. Ein kleiner Streifzug durch Indien, Persien, die Türkei, den Nahen und Mittleren Osten und den Maghreb ist das Ziel dieser vegetarischen Reise.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Sauerteigbrots! In diesem Kurs dreht sich alles um das traditionelle Brotbacken – von der richtigen Teigführung bis zur perfekten Kruste. Dabei bereichern Sie Ihre Brote mit nahrhaften Samen, Saaten und Kernen, die für extra Geschmack und noch feinere Aromen sorgen. Während der Teig ruht, bereiten Sie einfache und köstliche Brotaufstriche zu, die Sie gemeinsam mit der Gruppe zum frisch gebackenen Brot genießen. Was Sie erwartet: Grundlagen des Sauerteigs, Ansetzen und Pflege von Anstellgut, Teigherstellung mit Saaten, Kernen und Samen, Führungsparameter, Fragen und Antworten, gemeinsames Backen, Verkosten und Genießen sowie ein reger Austausch in der Gruppe. Am Ende des Kurses nehmen Sie nicht nur Ihr frisch gebackenes Brot mit nach Hause, sondern auch Ihren eigenen Sauerteigstarter und neue Impulse für weitere Backideen! Alle Zutaten sind in Bio-Qualität.

Inhalt des Kurses sind die Sensibilisierung für die Haltung, die Förderung der Beweglichkeit und die Kräftigung der stabilisierenden Muskulatur in unterschiedlichen Ausgangslagen, teilweise auch mit Geräten. Die Teilnehmenden sollten über eine Grundkondition verfügen.

Lassen Sie sich von der Magie der antiken Küche inspirieren und überraschen Sie Ihre Liebste oder Ihren Liebsten mit einem ganz besonderen Menü. In der Antike wurden bestimmte Nahrungsmittel, Gewürze und Pflanzen als Geschenke der Liebesgöttin Aphrodite verehrt – wahre Sendboten aus dem duftenden Paradies der Verführung. Kochen und genießen Sie gemeinsam ein Menü mit aphrodisierenden Zutaten wie Chili, Petersilie und Schokolade, die nicht nur den Gaumen verzaubern, sondern auch die Sinne anregen.

… aber nicht nur das! Sie verwöhnen einen auch mit Herzlichkeit. Wenn aus frischen Zutaten traditionelle Gerichte der Südtiroler Küche aufgetragen werden, dann weckt das nicht nur Lust auf Genuss, auch Gemütlichkeit macht sich breit. Zu beidem laden wir hier herzlich ein.

Durch die Schwingung der Flexi-Bar wird Ihre Rumpfmuskulatur stabilisiert und die Tiefenmuskulatur der gesamten Wirbelsäule gekräftigt. Kraft, Ausdauer, Koordination und Körperbewusstsein werden gefördert. Ein effektives und gleichzeitig äußerst schonendes Training für jeden Fitnessgrad! Bei folgenden gesundheitlichen Einschränkungen sollte Ihr Arzt vor Besuch des Flexi-Bar-Kurses entscheiden, ob Sie diesen besuchen dürfen: Bandscheibenvorfälle, Rücken-/Schultergürtelschmerzen, Entzündungszustände, Heilungsprozesse.

Rundum-Training nach den Grundregeln von Pilates

Seitai bedeutet "geordneter Körper" und ist eine in Japan geschätzte Methode zur Belebung des Körpers von innen und außen - wie Yoga und Qigong. Sanfte Dehnübungen stimulieren die Meridiane und den Stoffwechsel des Körpers, können die Figur straffen und eine aufrechte, gelassene Haltung fördern. Bewusste Atmung und Tiefenentspannung steigern das Wohlbefinden und lassen den Körper die ursprüngliche innere Ordnung erleben.

Pilates ist eine Mischung aus Körperbeherrschung, Atemtechnik und Entspannung. Es verbessert sowohl die Kondition als auch die Koordination und stellt somit eine wunderbare Alternative zur bisher gewohnten Gruppengymnastik dar. Auf sanfte Weise werden die tiefen Muskeln stimuliert und die Körpermitte wird gekräftigt. Durch die sehr individuelle Möglichkeit der Übungsabstimmung auf einzelne Teilnehmende unter Berücksichtigung der individuellen körperlichen Fähigkeiten und anatomischen Grenzen ist das Pilates-Training für Jung und Alt gleichermaßen geeignet.

Sie können hier Gelassenheit und Achtsamkeit entwickeln, aus dem Gedankenkarussell aussteigen und bekommen Tipps für besseren Schlaf, mehr Energie im Alltag und Umgang mit Stress. 1. Sie üben verschiedene Meditationstechniken. 2. Verschiedene Körpertechniken können helfen, ein besseres Körperbewusstsein zu entwickeln und ruhiger zu werden. 3. Geführte Traumreisen eröffnen Ihnen neue Erfahrungen. 4. Sie bekommen Hinweise für die Umsetzung im Alltag.