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Siess, Silvia

Seit mehr als zwei Jahrzehnten setzte ich, gelernte Hauswirtschaftsmeisterin mich als Dozentin u. a. bei der VHS-Augsburg für die schönen Dinge des Lebens ein: für feines Essen und Trinken und für herzliche Gastfreundschaft. Damit will ich die Kochkultur und Lebensart den Menschen näher bringen, um so auf die beste Weise Ästhetik, Lebensfreude und Genuss zu vereinen. Welche Freude beschert uns ein ausgedehntes Mahl mit Tischnachbarn, welche wunderbaren Gespräche entstehen an einem gedeckten Tisch oder beim gemeinsamen Kochen. Nehmt Euch Zeit für die schönen Dinge des Lebens, für's Genießen, das Ausprobieren und den guten Geschmack!

PASTA - frisch und selbst gemacht
Fr. 08.04.2022 18:00
Augsburg

Ob Tagliatelle, Lasagne oder Ravioli - selbst gemachte Nudeln schmecken auch Ihren Gästen am besten. Gemeinsam stellen wir Nudelteige aus verschiedenen Mehlsorten her und kneten, formen und füllen sie. Mit frischen Zutaten zaubern wir Sugo und Pesto. Aufgrund der Hygieneregelungen im Zusammenhang mit corona bieten wir die Kurse derzeit in sehr kleinen Gruppen an. Dieser individuelle Vorteil führt dazu, dass wir im Moment etwas höhere Preise verlangen müssen. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis!

Kursnummer UF72408
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Gebühr: 47,00
Bitte melden Sie 2-3 Personen aus einer Familie/einer Gruppe an. Sie arbeiten dann zusammen in einer Kochnische.
Dozent*in: Silvia Siess
Knödel-Diplom
Mi. 27.04.2022 18:00
Augsburg

Jetzt geht’s rund in der Küche, genauer gesagt "knödelrund". Wer kann schon von sich behaupten, ein Knödel-Diplom zu besitzen? An diesem Abend erfahren Sie viel Wissenswertes über die Knödelherstellung und bereiten nach außergewöhnlichen Rezepten herzhafte und süße Knödel zu. Am Ende des Abends erhalten Sie Ihr "Knödel-Diplom". Aufgrund der Hygieneregelungen im Zusammenhang mit corona bieten wir die Kurse derzeit in sehr kleinen Gruppen an. Dieser individuelle Vorteil führt dazu, dass wir im Moment etwas höhere Preise verlangen müssen. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis!

Kursnummer UF72427
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Gebühr: 43,00
Bitte melden Sie 2-3 Personen aus einer Familie/einer Gruppe an. Sie arbeiten dann zusammen in einer Kochnische.
Dozent*in: Silvia Siess
Schlutzer, Knödel & mehr
Fr. 29.04.2022 18:00
Augsburg

Die authentische Südtiroler Hausmannskost ist weit über die Landesgrenzen bekannt und beliebt - von den berühmten Schlutzern, über Knödel in vielen Varianten bis hin zu anderen Köstlichkeiten. Machen Sie mit uns einen kulinarischen Ausflug nach Südtirol. Aufgrund der Hygieneregelungen im Zusammenhang mit corona bieten wir die Kurse derzeit in sehr kleinen Gruppen an. Dieser individuelle Vorteil führt dazu, dass wir im Moment etwas höhere Preise verlangen müssen. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis!

Kursnummer UF72429
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Gebühr: 47,00
Bitte melden Sie 2-3 Personen aus einer Familie/einer Gruppe an. Sie arbeiten dann zusammen in einer Kochnische.
Dozent*in: Silvia Siess
Fusionsküche: Köstliches aus Madrid, Wien, Stockholm, Paris, Rom ...
Do. 05.05.2022 18:00
Augsburg

Unsere europäischen Hauptstädte sind schon kulinarisch eine Reise wert. Wir werden die Lieblingsgerichte der verschiedenen Hauptstädte zubereiten, wie z. B. Schwedische Mandeltorte oder ein original Baguette parisienne. Auch ein römisches Saltimbocca alla Romana darf nicht fehlen. Dazu gibt es eine kleine Geschichte aus jeder Stadt. So können Sie Europa erleben! Landestypische Getränke können im Kurs erworben werden. Aufgrund der Hygieneregelungen im Zusammenhang mit corona bieten wir die Kurse derzeit in sehr kleinen Gruppen an. Dieser individuelle Vorteil führt dazu, dass wir im Moment etwas höhere Preise verlangen müssen. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis!

Kursnummer UF72505