Welche Spezialitäten kommen aus der Toskana, Neapel, Sizilien, Sardinien und anderen italienischen Regionen? Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise! In diesem Kurs reisen wir vom malerischen Norden bis zum feurigen Süden und schlemmen uns durch ganz Italien.

Durch unsere heutige Lebensweise nutzen wir nur erschreckende 10 % unserer Bewegungsmöglichkeiten. Muskeln und Faszien sind durch das viele Sitzen, Nicht-Bewegen und durch einseitige Haltungen verfilzt und verkürzt. Unser schlauer Körper warnt uns vor drohenden Schädigungen an Gelenken durch Verspannungen in dem Bereich. Im Kurs lösen wir die Ursache und nicht das Symptom. Die Lösung kann eine gezielte Bewegung unterschiedlichster Gelenkwinkel sein, um möglichst vielseitige Bewegungsmuster ausführen zu können. So können wir muskuläre und fasziale Engpässe lösen. Egal in welchem Alter: Sie können sich entspannter, beweglicher und wohler fühlen.

Im Functional Yoga legen wir unseren Fokus darauf, beim Üben der Posen in unseren Körper hinein zu spüren: Fühle ich die Dehnung an der richtigen Stelle? Welche Muskeln kräftige ich? Wie wirkt sich die Pose auf meine Atmung aus? Kurz formuliert: Geht es mir beim Ausführen der Übung gut? – Perfekt, weitermachen! Fühle ich mich unwohl? – Dann spüre ich in mich hinein und verändere die Haltung, sodass sie mir guttut.  

Unter Beachtung der Pilates-Grundsätze werden in diesem Kurs Beweglichkeit, Körperkraft, Koordinationsfähigkeit und dadurch die Körperausrichtung geschult und verbessert. Durch unterschiedliche Niveaustufen kann auf der eigenen Leistungsebene trainiert werden. Während des Kurses werden ergänzend Kleinmaterialien (u. a. Pezzy-Ball, Gym-Ball, Pilates-Ring, Flowtonic-Scheiben, Theraband) eingesetzt. Neben der Pilatesschulung werden Inhalte der Faszienschulung vermittelt, die in der persönlichen Trainingsarbeit angewendet werden können. Hinweis: Teilnahme von Schwangeren nur nach ärztlicher Rücksprache!

Unsere Lebensumwelt, unsere Ernährung und selbst kleinste Organismen in uns – wie Bakterien im Darm – beeinflussen maßgeblich, wie gesund wir altern. In ihrem Vortrag zeigt Prof. Dr. Evelyn Lamy vom Lehrstuhl für umweltbezogene Wirkmechanismen auf die Gesundheit auf, wie externe Faktoren – etwa Ernährungsgewohnheiten, Umweltverschmutzung oder chemische Belastungen – mit inneren Prozessen interagieren und dabei oft unbemerkt das Risiko für chronische Erkrankungen erhöhen. Ein besonderer Fokus liegt auf dem Darm als zentraler Schnittstelle zwischen Umwelt und Körper: Wird die Barrierefunktion des Darms gestört – etwa durch Ungleichgewichte in der Ernährung oder Umweltgifte – kann das Entzündungen und gesundheitliche Störungen fördern (sogenannter leaky gut). Prof. Lamy erläutert, wie sie mit ihrem Team durch moderne Labormodelle, Analysen des Darmmikrobioms und klinischen Daten versucht, diese Mechanismen besser zu verstehen und so neue Ansätze für Prävention und gesundheitliche Resilienz zu entwickeln. Der Vortrag richtet sich an alle, die neugierig sind, wie Umwelt, Ernährung und unser inneres Ökosystem zusammenwirken – und was wir praktisch tun können, um unsere Gesundheit zu schützen und zu stärken. Eintritt frei, keine Anmeldung erforderlich.

Vorkenntnisse: Schul-Basketball-Kenntnisse Wir erlernen bzw. verbessern die Basketball-Grundfertigkeiten bis hin zum Basketballspiel. Im Spiel kräftigen Sie Ihre gesamte Muskulatur und fördern Ihre Konzentration. Dieser Kurs dient der Gesunderhaltung, auch für den Beruf.

Du möchtest unter freiem Himmel im Grünen bewusst entspannen, achtsamer für dein Wohlbefinden werden und Kraft für den Alltag tanken? In Meditation wie in Bewegung. Du möchtest das gerne in professioneller, feinfühliger Anleitung erleben? Dann bist du bei mir genau richtig. Ich bin Florian Frey, ein Trainer, der * auf dich als einzelnen Menschen gerne eingeht. * eine positive und vertrauensvolle Atmosphäre schafft. * den Menschen vor den Profit stellt. * herzliche Offenheit für Fragen und Anliegen nach dem Kurs hat.

In der Traditionellen Chinesischen Medizin ist Qigong eine wesentliche, aktive Behandlungsmethode zur Lebenspflege und Selbstheilung. Qigong besteht aus aufeinander abgestimmten sanften Übungen, die gleichzeitig die körperliche Bewegung, Atembewegung und geistige Aktivität regulieren und damit zu einem ganzheitlich harmonischen Zustand führen können. In diesem Kurs lernen und üben wir die 18 Bewegungen, die vor allem zur Gesundheitsförderung und Rehabilitation, aber auch zur Vorbeugung von Krankheiten und Stärkung des Körpers führen können. Jede und jeder kann mitmachen, denn die Bewegungsabläufe sind leicht erlernbar und können auch daheim in Eigeninitiative geübt werden. Dieser Kurs richtet sich an mäßig Fortgeschrittene - sogenannte Mittelstufe -, die bereits die Kurse der vergangenen Semester besucht haben bzw. Kenntnisse von den 18 Bewegungen haben.

Athletic-Body ist ein Ganzkörpertraining ohne Geräte für alle, die gerne zur rhythmischen und motivierenden Musik schwitzen möchten. Wir stärken unsere Muskulatur und halten unsere Gelenke mobil und flexibel. Muskelkoordinations-, Balance- und Tiefenmuskeltraining sind die Hauptmerkmale von Athletic-Body. Mit wechselnden Schwerpunkten der einzelnen Kurse sind Abwechslung und Spaß garantiert.

Finden Sie Ihre innere Balance: Yoga für Körper und Geist! Sind Sie auf der Suche nach Entspannung, Flexibilität und innerer Ruhe? Dann lade ich Sie ein, an meinem Yoga-Kurs teilzunehmen! Ich freue mich, Sie auf Ihrer Reise zu mehr Ruhe, Balance und Achtsamkeit zu begleiten. Egal, ob Sie jung oder jung geblieben, beginnend oder fortgeschritten sind – hier sind Sie herzlich willkommen! In unserem Kurs vereinen wir verschiedene Yoga-Stile und Techniken, um Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen. Nicht nur die körperliche Fitness, sondern auch die innere Gelassenheit und Achtsamkeit werden gefördert. Kommen Sie vorbei, atmen Sie tief durch und finden Sie Ihre innere Ruhe. Ich freue mich, mit Ihnen gemeinsam die Kraft des Yoga zu entdecken!

Zum Muttertag etwas ganz Besonderes schenken: gemeinsame Zeit In unserem liebevoll gestalteten Muttertags-Kochkurs kochen Kinder zusammen mit ihren Müttern ein festliches Drei-Gänge-Menü. Es geht nicht nur ums Kochen – es geht um Lachen, Teamarbeit, kleine Genussmomente und unvergessliche Erinnerungen. Das Menü: 🥗 Vorspeise: Spargel-Quiche Lorraine mit frischem Salatbouquet und French Dressing 🐟 Hauptgang: Zarter Lachs mit Tomaten-Salsa, Parmesan-Kartoffeln und Rucola 🌸 Dessert: „Blumentopf“ – kreatives Tiramisu in origineller Blumentopf-Optik Unter professioneller Anleitung entstehen nicht nur köstliche Gerichte, sondern auch wertvolle Momente, die verbinden. Verbringt gemeinsam einen genussvollen, entspannten und fröhlichen Muttertag – mit Liebe, Geschmack und ganz viel Herz. Bitte geben Sie bei der Anmeldung das Alter Ihres Kindes an. Die Gebühr pro Kind beträgt 17,- €.

Wenn du Lust hast, das Wochenende mal anders zu starten, bist du hier genau richtig! Statt Brot und Müsli warten neue Frühstücksideen aus aller Welt auf dich. Gemeinsam bereiten wir vielseitige Gerichte zu, die Inspirationen aus verschiedenen Küchen vereinen – mal herzhaft, mal süß, immer mit globalem Flair. Ein Brunchkurs für alle, die neugierig sind, wie der Rest der Welt frühstückt!

Nordic Walking verbindet Bewegung, Natur und bewusste Körperwahrnehmung. Schritt für Schritt wird die Technik erlernt und in ruhigem Tempo umgesetzt. Ziel ist es, Freude an Bewegung zu entwickeln, die Muskulatur zu stärken und den Körper schonend zu aktivieren. Geeignet für Beginnende und Wiedereinsteigende.

Italienisches Streetfood einmal durch die Geschmacksvielfalt von Italiens Straßen.Von Mailand über die Romagna und Toskana nach Rom, weiter nach Apulien, Kalabrien und zuletzt nach Sizilien. Jeder kennt es: Man schlendert durch die wunderschönen Städte Italiens und holt schnell am nächsten Straßenstand etwas auf die Hand und schlendert weiter. Es gibt nichts Besseres als das Aroma frischen Basilikums, das in der Luft liegt, und die zahlreichen kleinen Trattorien, die dazu einladen, die lokale Küche zu entdecken.

WORLD-JUMPING® ist ein effektives und gelenkschonendes Fitnesstraining auf speziell entwickelten Profi-Trampolinen mit Haltegriff. Die Einheiten machen nicht nur Spaß, sie schulen Kraft, Ausdauer, Koordination, Gleichgewicht und Beweglichkeit. Sie sind von sanft bis intensiv für jedes Niveau und jedes Alter geeignet (bis 120 kg Körpergewicht). Das Training beinhaltet auch keine komplizierten Choreografien. Über 400 Muskeln sind in Aktion. Die gute Laune kommt beim Jumpen zu motivierender Musik von ganz allein. Und das Beste: 20 Minuten sind so effektiv wie 60 Minuten Joggen.

Entdecken Sie, wie einfach es ist, köstliche vegane Gerichte mit viel pflanzlichem Eiweiß zuzubereiten! Wenn Sie sich vegan ernähren möchten, aber noch wenig Erfahrung haben oder sich Sorgen um die Eiweißzufuhr machen, sind Sie hier genau richtig. In diesem Kurs lernen Sie verschiedene pflanzliche Eiweißquellen kennen und erfahren, wie vielfältig und lecker vegane Küche sein kann. Gemeinsam kochen und genießen wir vier abwechslungsreiche Gerichte.

Unterrichtet wird eine Choreographie zu dem Hula: "Poliahu" - für Beginnende und Fortgeschrittene geeignet. Zu wunderschöner hawaiianischer Musik erlernen Sie einen traditionellen Hula-Tanz. Schritt für Schritt üben wir den Tanz und erzählen dabei mit den Händen die Geschichten aus Hawaii. Hula zu tanzen, ist wie Sonnenschein und eine kleine Auszeit in der Südsee. Hula wird ohne Tanzpartnerin/Tanzpartner getanzt, ist leicht erlernbar und für jede und jeden geeignet.

Wussten Sie, dass Signale aus dem Darm auch an wichtigen Steuerungsprozessen des Organismus beteiligt sind? Sie können sich unter anderem auf die Stimmung, die Gefühle und das Wohlbefinden auswirken! In einem kurzen Theorie-Teil erfahren Sie alles über dieses wichtige Organ und im praktischen Teil erlernen wir die Kunst der Fermentation. Die Methode der Fermentation ermöglicht es uns, leckere und gesunde Milchsäurebakterien für den Darm herzustellen und gleichzeitig Lebensmittel haltbar zu machen. In diesem Workshop wird fleißig geschnippelt, Sie erhalten leckere Rezepte und wir stellen vor Ort eigene Fermente her.

Yogakurs für junge Leute – beweg dich, atme durch, finde deinen Flow! Du suchst nach einem Ausgleich zum Alltag, willst fitter werden oder einfach mal abschalten? Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich! Egal ob Beginnende oder mit Vorerfahrung – wir starten da, wo du stehst, und entwickeln uns gemeinsam weiter. Mit abwechslungsreichen Yoga-Sessions arbeiten wir an Flexibilität, Kraft, Balance und innerer Ruhe. Ohne Leistungsdruck, aber mit spürbarem Fortschritt. Bring bequeme Kleidung, Neugier und dich selbst mit – der Rest kommt von allein. Let’s flow!

Bringen Sie Ihren Körper effektiv in Form! In diesem abwechslungsreichen Fitnesskurs kombinieren wir gezielte Übungen für Bauch, Beine und Po mit den einzigartigen Trainingskonzepten BODEGA moves® und BODEGA reflow®. Die Ziele Fettverbrennung, Muskelaufbau sowie Straffung und Festigung des gesamten Körpers stehen dabei im Fokus. BODEGA moves® hat den perfekten Ansatz, den Körper gezielt zu formen und ihn nachhaltig von innen heraus zu stärken und dadurch lange gesund und vital zu halten. Es kombiniert Elemente aus dem Bodyshaping mit Asanas aus dem Yoga - Kraft und Bewegungsfreude treffen auf Körperspannung und Balance. Zum Ende der Stunde erleben Sie bei BODEGA reflow® sanfte Stretchingflows. Sie können die Mobilität fördern, Blockaden lösen und bringen die Energie wieder zum Fließen. Genießen Sie ein ganzheitliches Training, das Ihren Körper stärkt, mobilisiert und entspannt! Durch unterschiedliche Übungsvarianten für jedes Fitnesslevel geeignet.

Burma - zwischen Indien, China und Thailand gelegen - hat von den umliegenden Kulturen viele Einflüsse erhalten und daraus dennoch eine eigenständige Kochkunst entwickelt. So sind viele Gerichte entstanden, die ebensolche Juwelen sind wie das Land selbst. Lassen Sie sich entführen, um einige dieser Schätze zu entdecken!

Qigong ist eine der 5 Säulen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Qigong ist eine Methode, bei der der Mensch selbst aktiv Körper, Herz und Geist zur Gesunderhaltung und Heilung trainieren kann. Qigong entspannt und stärkt unseren Körper und unseren Geist. Qigong ist umfassend und dient der "Selbstvitalisierung", "Selbstwiederherstellung", "Selbstregulierung" und dem "Selbstaufbau". Qigong kann zur Vorbeugung und Therapie von Krankheiten und zur Vermeidung frühzeitigen Alterns eingesetzt werden. Dieses Übungssystem bewährt sich seit mehr als 4000 Jahren. Es kann helfen, den stressigen Alltag zu entschleunigen. Das Angebot ist kostenfrei, Anmeldung erforderlich. Treffpunkt: Grünanlage im Forsterpark hinter dem vhs-Gebäude, neben dem Spielplatz

Pilates dient Leistungssportlerinnen und Leistungssportlern zur Kräftigung der Muskulatur, bietet Tanzenden eine verlängerte Leistungsfähigkeit und verhilft Schauspielerinnen und Schauspielern zur idealen Figur. Yoga legt Wert darauf, Körper und Geist durch sanftes, wohltuendes Dehnen und meditative Tiefenentspannung zu harmonisieren. Die Kombination beider Methoden soll Beweglichkeit, Selbstsicherheit und Lebensfreude aus einer energiegeladenen Mitte fördern.

Wer schon einmal über einen italienischen Markt gebummelt ist, weiß, dass man von der großen Auswahl an erstklassigem Obst und Gemüse zu allerlei kulinarischen Fantasien angeregt wird. So geht es auch den italienischen Vätern und Söhnen, die gelegentlich sonntags die Rezepte ihrer Mamma nachkochen. "Una festa italiana" - nicht nur für mammas und papàs!

Rundum-Training nach den Grundregeln von Pilates

Qi Gong ist eine Methode der Traditionellen Chinesischen Medizin. Es kann leicht erlernt werden und ist für alle Menschen geeignet. Die Übungen verbinden Körperbewegung, Atmung, Vorstellungskraft und innere Aufmerksamkeit. Dadurch können Fehlhaltungen verbessert und die Selbstheilungskräfte gestärkt werden. Die sanft fließenden Bewegungen beruhigen den Geist und das ganze Nervensystem. Die Übungen können im Stehen und im Sitzen ausgeführt werden. Technische Voraussetzungen für die Teilnahme: Desktop-Rechner oder Notebook, Tablet oder Smartphone sowie eine Webcam und ein Headset. Die Internetverbindung sollte mindestens eine Bandbreite von 6 MBit/s haben, empfohlen sind 16 MBit/s. Wir empfehlen, kein WLAN, sondern eine drahtgebundene Internetverbindung zu nutzen. Dieser Kurs findet mit dem Konferenzsystem ZOOM statt. Sie erhalten von der vhs Augsburg eine E-Mail mit dem Zoom-Zugangslink für die gesamte Kurslaufzeit. Bitte den Link speichern bzw. Mail nicht löschen! Bitte wählen Sie sich 15 Minuten vor Kursbeginn in das System ein. Unter folgendem Link finden Sie die Online-Anleitung für ZOOM https://www.vhs-augsburg.de/download-service

Kochen war nie dein Ding? Macht nichts. Hier lernst du, wie’s geht – Schritt für Schritt, mit Spaß statt Druck. Ein kompletter 5-Gänge-Abend mit Gerichten aus aller Welt, die dich und deine Gäste begeistern werden. Ganz ohne Küchenchaos, aber mit jeder Menge Geschmack, Aha-Momenten und Ideen, die dein Essen wirklich aufregend machen. Für Kochmuffel, Neugierige und alle, die Bock auf gutes Essen haben.

Entdecken Sie die Kraft Ihres Atems mit Atem Yoga. Lernen Sie an 8 Abenden, wie der Atem Ihren Körper, Geist und Ihre Emotionen beeinflussen kann, von Atemwahrnehmung über Pranayama bis hin zu Meditation und sanften Yoga Asanas werden wir uns folgenden Themen widmen: 1. Einführung in Atem Yoga 2. Der Atem als Spiegel 3. Bauchatmung & Nervensystem 4. Der Atem in Bewegung 5. Pranayama Basics 6. Atemräume öffnen 7. Innerer Raum & Meditation und 8. Integration & Abschluss. Dieser Atem Yoga Kurs findet online via Zoom statt und ist für Beginnende und Geübte geeignet. Dieser Kurs findet mit dem Konferenzsystem ZOOM statt. Sie erhalten von der vhs Augsburg eine E-Mail mit dem Zoom-Zugangslink für die gesamte Kurslaufzeit. Bitte den Link speichern bzw. Mail nicht löschen! Bitte wählen Sie sich 15 Minuten vor Kursbeginn in das System ein. Unter folgendem Link finden Sie die Online-Anleitung für ZOOM https://www.vhs-augsburg.de/service/download-service Technische Voraussetzungen für die Teilnahme: Desktop-Rechner oder Notebook, iPad oder iPhone sowie eine Webcam und ein Headset. Die Internetverbindung sollte mindestens eine Bandbreite von 6 MBit/s haben, empfohlen sind 16 MBit/s. Wir empfehlen, kein WLAN, sondern eine drahtgebundene Internetverbindung zu nutzen.

Übungen zur Lockerung der Gelenke, zur Kräftigung des Bewegungs- und Haltungsapparates sowie zur Lösung von Verspannungen, besonders im Rückenbereich. Ein Großteil der Übungen findet in verschiedenen Ausgangsstellungen auf der Matte statt. Die Teilnehmenden sollten in der Lage sein, sich auf den Boden zu legen. Diese Kurse ersetzen keine medizinischen Maßnahmen, sondern dienen der Vorbeugung.

Fit am Morgen ist ein abwechslungsreiches und motivierendes Training für Jung und Alt. Wir straffen, formen und definieren dabei unseren ganzen Körper. Nach einem Warm-Up gehen wir über in den Hauptteil (Kräftigung mit und ohne Kleingeräte). Als Abschluss des Trainings dehnen und stretchen wir noch unseren Körper.

Erleben Sie wunderbare, ganzheitliche Entspannung mit Klangschalen, bei der Sie ganz bei sich ankommen und eine tiefenentspannende Auszeit vom Alltag genießen. Die sanften Schwingungen der hochwertigen Peter Hess® Klangschalen können Blockaden lösen und laden Sie ein, Stress und Belastung loszulassen. Herzstück des Kurses ist eine Klangreise, begleitet von passenden Achtsamkeits- und Entspannungsübungen. Die Teilnahme ist auch im Sitzen (auf einem Stuhl oder einem Sitzkissen) möglich.

Ein Ganzkörper-Workout mit Elementen für das Herz-Kreislaufsystem aus dem Thai-Bo und HIIT-Training. Ergänzt mit Übungen für die Kraftausdauer aus dem Bodystyling und Bauch-Beine-Po.

In diesem Kurs trainieren Sie den gesamten Körper. Die Grundmuskulatur, d.h. die Muskelgruppen in Brust, Po, Beinen, Schultern und Rücken werden gestärkt. Pilatesübungen unterstützen dabei, die Muskeln zu dehnen und tieferliegende, kleine Muskelgruppen anzusteuern. Dadurch können sie an Stärke und Stabilität gewinnen.

Wir begeben uns auf eine kulinarische Reise durch Afrika und entdecken verborgene Schätze der Kochkunst. Durch die unterschiedlichen Kulturen, Traditionen und Klimazonen entstanden aus einfachen Zutaten außergewöhnliche Gerichte. Eine Safari für die Sinne!

Bauch- und Beckenbodenmuskulatur stehen in engem Zusammenhang mit der Wirbelsäule. In Kombination mit der Atmung können wir eine stabile Körpermitte schaffen, die dem Rücken Halt gibt.

Ejercicios corporales, fortalecimiento muscular, respiraciones y relajación que ayudarán a tu espalda y todo tu cuerpo a sentirse fuerte y flexible. ¿Qué necesitas? Ropa cómoda, calcetines, un tapete/esterilla de yoga, una frazada, bloques y/o cojines de meditación, correa de yoga (opcional).

IDOGO® QI GONG ist eine sanfte Bewegungsform, die mit einem Stock praktiziert wird und gezielt die Schulter-, Hals- und Nackenmuskulatur lockert und entspannt. Durch die Übungen richtet sich der Körper auf, was die Körperstruktur verbessert und die Atmung vertieft. Dies führt zu einem erhöhten Qi-Fluss, der für das innere Gleichgewicht wichtig ist. Das meditative Üben bietet eine wohltuende Auszeit vom hektischen Alltag, fördert die Regeneration und lässt Körper und Geist im Einklang schwingen. IDOGO® QI GONG ist somit nicht nur eine Form der Gesundheitsvorsorge, sondern auch eine wertvolle Pflege für die innere Schönheit.

Klangschalen berühren Körper, Geist und Seele. Die harmonischen Klänge und sanften Schwingungen können Verspannungen und Blockaden lösen und ebnen den Weg in die Tiefenentspannung, ins Reich der inneren Bilder. In einer geführten Meditation mit Klangschalen und anderen Naturtoninstrumenten kommen Sie zur Ruhe, werfen seelischen Ballast ab, tanken Energie und aktivieren Ihre Selbstheilungskräfte. Um die Klänge und Schwingungen in guter Qualität zu genießen, werden Kopfhörer bzw. Lautsprecher empfohlen. Technische Voraussetzungen für die Teilnahme: Desktop-Rechner oder Notebook, Tablet oder Smartphone sowie eine Webcam und ein Headset. Die Internetverbindung sollte mindestens eine Bandbreite von 6 MBit/s haben, empfohlen sind 16 MBit/s. Wir empfehlen, kein WLAN, sondern eine drahtgebundene Internetverbindung zu nutzen. Dieser Kurs findet mit dem Konferenzsystem ZOOM statt. Sie erhalten von der vhs Augsburg eine E-Mail mit dem Zoom-Zugangslink für die gesamte Kurslaufzeit. Bitte den Link speichern bzw. Mail nicht löschen! Bitte wählen Sie sich 15 Minuten vor Kursbeginn in das System ein. Unter folgendem Link finden Sie die Online-Anleitung für ZOOM https://www.vhs-augsburg.de/download-service

Im Tanz vereint Nia® Elemente aus Yoga, Tai Chi, Tae Kwon Do, Aikido, Jazz und Modern Dance, unterstützt durch ganzheitliche Körpertherapien. Nia® weckt neue Lebensfreude und bietet die Möglichkeit, nicht nur den Körper und dessen Wahrnehmung mit Energie, Kraft und Kreativität zu stärken, sondern auch Geist, Seele und Herz zu nähren.

Tauchen Sie in die faszinierende Welt des Sauerteigbrots ein! In diesem Kurs dreht sich alles um das traditionelle Brotbacken – von der richtigen Teigführung bis zur perfekten Kruste. Dabei bereichern Sie Ihre Brote mit nahrhaften Samen, Saaten und Kernen, die für extra Geschmack und noch feinere Aromen sorgen. Während der Teig ruht, bereiten Sie einfache und köstliche Brotaufstriche zu, die Sie gemeinsam mit der Gruppe zum frisch gebackenen Brot genießen. Was Sie erwartet: Grundlagen des Sauerteigs, Ansetzen und Pflege von Anstellgut, Teigherstellung mit Saaten, Kernen und Samen, Führungsparameter, Fragen und Antworten, gemeinsames Backen, Verkosten und Genießen sowie ein reger Austausch in der Gruppe. Am Ende des Kurses nehmen Sie nicht nur Ihr frisch gebackenes Brot mit nach Hause, sondern auch Ihren eigenen Sauerteigstarter und neue Impulse für weitere Backideen! Alle Zutaten sind in Bio-Qualität.