In diesem individuellen Brotkurs tauchen wir gemeinsam in die Welt des Sauerteigs ein. Wir bereiten zwei verschiedene Sauerteigbrote ganz ohne Hefe und ausschließlich in Bio-Qualität zu: ein kräftiges Brot mit Saaten, Samen und Nüssen sowie ein zweites, fluffiges Weizensauerteigbrot mit feiner Krume. Dabei geht es nicht nur um Rezepte, sondern um Verständnis, Gefühl für den Teig und individuelle Zubereitungstechniken.

Das gemeinsame Essen - natürlich mit Brot - genießen wir in entspannter Runde – denn Brot gehört geteilt. Zum Abschluss erhält jede:r seine zwei Brote und auch Anstellgut, damit das Backen zu Hause weitergehen kann.

Der Kurs richtet sich an alle, die Sauerteig von Grund auf kennenlernen oder vertiefen und ihr eigenes Brot mit Charakter backen möchten.