In diesem Kurs kochen und probieren wir verschiedene vegetarische und vegane Köstlichkeiten aus Italien - Rezepte mit schmackhaften und herzhaften Aromen, welche auch die kulinarische Vielfalt Italiens widerspiegeln. Eine bunte Mischung aus unterschiedlichen Regionen, die den Herbst auf den Teller bringt.

Haben Sie Lust auf eine heiße Verführung, einen außergewöhnlichen Hauptgang und ein süßes Nachspiel? Wir genießen gemeinsam unser mehrgängiges Menü.

In diesem Kurs trainieren Sie den gesamten Körper. Die Grundmuskulatur, d.h. die Muskelgruppen in Brust, Po, Beinen, Schultern und Rücken werden gestärkt. Pilatesübungen unterstützen dabei, die Muskeln zu dehnen und tieferliegende, kleine Muskelgruppen anzusteuern. Dadurch können sie an Stärke und Stabilität gewinnen.

Tai Chi ist eine der 5 Säulen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Im 1. Teil der 3-teiligen Yang-Stil-Langform werden ca. 38 Bewegungen nach Tradition der Yang-Familien unterrichtet. Dabei wird auf die Verbindung von Kampfkunst, chines. Medizin und Philosophie eingegangen. Der Ablauf der Yang-Stil-Form ist so gestaltet, dass die Körperbewegungen dem Yin- u. Yang-Prinzip in einem stetigen Fluss folgen. Beim Üben des Tai Chi Chuan kann die Gesundheit gefördert und die Konstitution stabilisiert werden. Durch die offene und runde Ausführung der Bewegungen können eine optimale Entfaltung der Atmung, die Entstehung der inneren Kraft "Chi" und die natürliche und aufrechte Körperhaltung gefördert werden.

Kizomba, der sinnliche Tanz aus Angola, besticht durch seine fließenden Bewegungen, enge Verbindung zwischen den Tanzpartnern und tiefgehende Rhythmen. In unserem Kurs lernst du die essenziellen Basics, die richtige Haltung und wie du dich zur Musik führst oder führen lässt. Dieser Kurs ist ideal für alle, die sich auf eine neue, elegante Art des Tanzens einlassen möchten.

Man muss beileibe nicht Vegetarierin oder Vegetarier sein, um die duftenden Kreationen aus Kokos, Ingwer und Zitronengras genießen zu können. Einheimische Gemüse und exotische Aromen verbinden sich zu neuen Geschmackserlebnissen. Ein Schlemmerkurs für alle, die gern weniger Fleisch essen möchten.

Sind Sie nach einem langen Tag zu müde zum Kochen, aber haben trotzdem Lust auf etwas Köstliches? Suchen Sie nach schnellen, aber dennoch leckeren Gerichten für die schnelle Feierabendküche? Dann ist unser One Pot-Kurs mit indischen Gerichten genau das Richtige! "One Pot" bedeutet, dass alle Zutaten in einem einzigen Topf landen - super easy und mega lecker. Entdecken Sie, wie Sie indische Currys, Reisgerichte und Fladenbrotvarianten zubereiten können, die nicht nur schnell gehen, sondern auch mit den besten indischen Gewürzen und Aromen vollgepackt sind. Perfekt für alle, die unkompliziert kochen wollen und trotzdem wie ein Profi beeindrucken möchten. Info für Wiederkehrende: Bitte beachten Sie, dass jede Veranstaltung des Dozenten Ajay Babu mit dem gleichen Titel vollkommen neue und einzigartige Gerichte bieten wird. Sie können sich darauf freuen, jedes Mal eine frische und einmalige kulinarische Erfahrung zu erleben!

Gedichte werden zu Bewegungen, Worte sprießen wie Blüten in unseren Händen, in uns wächst ein Baum und wir schauen von Innen heraus sanft in die Welt. An diesem Samstagmorgen erwarten Sie inspirierende Texte und Gedichte, die wir nach und nach in fließende Bewegungen umsetzen. Für alle, die sich unbeschwert in Gemeinschaft mit anderen bewegen und zwischendurch immer wieder ausruhen möchten. Sie können sitzend, stehend und schreitend üben. Keine Vorkenntnisse und keine Gelenkigkeit erforderlich.

Sie möchten beweglicher sein, sich gesünder fühlen und mehr über Bewegungszusammenhänge erfahren? Mit der Feldenkrais-Methode lernen Sie neu, wie es geht, Körperbewegung verlässlich und präzise, geschmeidig und ohne Anstrengung zu koordinieren. Gute Selbstorganisation zeigt sich im Alltag in Mühelosigkeit und Wohlbefinden, einer hohen Lernbereitschaft und Bewegungsfreude.

Entdecken Sie die Geheimnisse der indischen Küche und lernen Sie, herzhafte Hauptgerichte, verführerische Desserts und ein traditionelles vegetarisches Thali zuzubereiten. Das Thali ist eine traditionelle Mahlzeit, die verschiedene Gerichte auf einem Teller vereint: herzhafte Currys, Fladenbrot, Reis, Papadums, Beilagen und Nachtisch. Die nordindische Küche ist für ihre Verwendung von Milchprodukten, Fladenbrotvarianten und Gewürzen wie Garam Masala bekannt. Die südindische Küche zeichnet sich durch Kokosnuss, Tamarinde, Reisgerichte und Chutneys aus. Erleben Sie die nordindische und südindische Küche, ihre Gewürze und Aromen, und passen Sie die Gewürzintensität nach Ihrem Geschmack an. Info für Wiederkehrende: Bitte beachten Sie, dass jede Veranstaltung des Dozenten Ajay Babu mit dem gleichen Titel vollkommen neue und einzigartige Gerichte bieten wird. Sie können sich darauf freuen, jedes Mal eine frische und einmalige kulinarische Erfahrung zu erleben!

Mit Qigong lernen Sie, Ihren Körper und Geist in harmonischen Einklang zu bringen. Qigong ist so vielfältig wie die Menschen, die es praktizieren. Die erlernten kleinen und längeren Übungen können sehr gut in den Alltag einbezogen werden. Sie brauchen nur ein wenig Geduld und Gelassenheit.

Übungen zur Lockerung der Gelenke, zur Kräftigung des Bewegungs- und Haltungsapparates sowie zur Lösung von Verspannungen, besonders im Rückenbereich. Ein Großteil der Übungen findet in verschiedenen Ausgangsstellungen auf der Matte statt. Die Teilnehmenden sollten in der Lage sein, sich auf den Boden zu legen. Diese Kurse ersetzen keine medizinischen Maßnahmen, sondern dienen der Vorbeugung.

Ejercicios corporales, fortalecimiento muscular, respiraciones y relajación que ayudarán a tu espalda y todo tu cuerpo a sentirse fuerte y flexible. ¿Qué necesitas? Ropa cómoda, calcetines, un tapete/esterilla de yoga, una frazada, bloques y/o cojines de meditación, correa de yoga (opcional).

Qigong-Übungen sind Gesundheitsübungen der Traditionellen Chinesischen Medizin. Die Bewegungen werden sanft und langsam ausgeführt. Alle Übungen können gleichermaßen auch im Sitzen praktiziert werden. Qigong kann vielfältige positive Wirkungen haben, z. B. Harmonisierung der inneren Körperabläufe, Belebung der Organe ebenso wie der Sinnesorgane, der Gleichgewichtssinn wird trainiert. Ein Gefühl von Lebenskraft und Lebensfreude kann sich einstellen. Neben Bewegungsübungen werden auch meditative Entspannungsübungen im Sitzen angeboten. Ein Skript mit Erinnerungshilfen steht den Teilnehmenden zur Verfügung.

In diesem Seminar werden Ihnen die Grundlagen von der Entstehung des Weins über Zusammenhänge zwischen Weinberg- und Kellerarbeit bis hin zum richtigen Umgang mit Wein vermittelt. Bewusstes Probieren (Aussehen, Geruch, Geschmack) von typischen Weiß- und Rotweinen ergänzt die Informationen zu den wichtigsten Anbaugebieten und Rebsorten. Ein Exkurs ins Weinrecht sorgt für einen besseren Durchblick bei den Weinetiketten und bei Ihrem nächsten Weineinkauf. Weiter wird ein Überblick über das Weinland Deutschland, die häufigsten Rebsorten, vermittelt. Tipps zu Einkauf, Lagerung und Essensbegleitung fehlen auch nicht. Natürlich bleibt es nicht nur bei der Theorie. Sie verkosten Weiß-, Rosé- und Rotweine. Inhalte - Wunderwerk Wein - Die wichtigsten Rebsorten in Deutschland - Weinland Deutschland und seine 13 Anbaugebiete - Grundlagen der Weinsensorik mit Vergleichsprobe - Weinrecht - Harmonie von Wein & Speise - Weinprobe Teilnahme ab 18 Jahren! Hinweis: Alkoholgenuss und Autofahren vertragen sich nicht! Bitte sorgen Sie für eine sicherere Heimreise danach.

Qi Gong ist eine Methode der Traditionellen Chinesischen Medizin. Es kann leicht erlernt werden und ist für alle Menschen geeignet. Die Übungen verbinden Körperbewegung, Atmung, Vorstellungskraft und innere Aufmerksamkeit. Dadurch können Fehlhaltungen verbessert und die Selbstheilungskräfte gestärkt werden. Die sanft fließenden Bewegungen beruhigen den Geist und das ganze Nervensystem. Die Übungen können im Stehen und im Sitzen ausgeführt werden. Technische Voraussetzungen für die Teilnahme: Desktop-Rechner oder Notebook, Tablet oder Smartphone sowie eine Webcam und ein Headset. Die Internetverbindung sollte mindestens eine Bandbreite von 6 MBit/s haben, empfohlen sind 16 MBit/s. Wir empfehlen, kein WLAN, sondern eine drahtgebundene Internetverbindung zu nutzen. Dieser Kurs findet mit dem Konferenzsystem ZOOM statt. Sie erhalten von der vhs Augsburg eine E-Mail mit dem Zoom-Zugangslink für die gesamte Kurslaufzeit. Bitte den Link speichern bzw. Mail nicht löschen! Bitte wählen Sie sich 15 Minuten vor Kursbeginn in das System ein. Unter folgendem Link finden Sie die Online-Anleitung für ZOOM https://www.vhs-augsburg.de/download-service

Im Yin & Yang-Yoga-Kurs vereinen wir die Vorteile des aktiven und des passiven Yoga in einer ausgewogenen Praxis. Zu Beginn der Stunde konzentrieren wir uns auf fließende und dynamische Haltungen, das Yang. Wir mobilisieren und kräftigen unseren Körper, ehe wir in die Stille eintauchen und zur Ruhe kommen, das Yin. Asanas im Yin werden länger gehalten, sind sanft und können sehr regenerierend und auf tiefer liegende Muskel- und Faszienschichten wirken. Finden Sie Ihre persönliche Mitte - Ihre Balance - im Yin & Yang.

Zu Beginn der Stunde steht ein Warm-up aus einfachen Aerobicelementen und einer Kardioeinheit, dann kräftigen und straffen wir die Muskulatur durch gezielte Übungen für den ganzen Körper. Die Verbesserung der Kraftausdauer ist ein wesentlicher Bestandteil des Kurses. Am Ende der Stunde wird die Muskulatur gedehnt.

Wer schon einmal über einen italienischen Markt gebummelt ist, weiß, dass man von der großen Auswahl an erstklassigem Obst und Gemüse zu allerlei kulinarischen Fantasien angeregt wird. So geht es auch den italienischen Vätern und Söhnen, die gelegentlich sonntags die Rezepte ihrer Mamma nachkochen. "Una festa italiana" nicht nur für mammas und papàs!

Der Höhepunkt der Hirnleistung wird mit ca. 30 Jahren erreicht, danach beginnt ein schleichender Abbauprozess. Stress, Schlafmangel und ungesunde Ernährung wirken beschleunigend und es kann zu Konzentrationsschwierigkeiten, Gedächtnislücken und degenerativen Krankheiten wie Alzheimer kommen. Spielerisch wirken wir dem entgegen, wenn auch der Nutzen auf wissenschaftlicher Basis begründet ist. Sie erhalten alltagstaugliche Gestaltungsmöglichkeiten und einfache Tipps, um Ihren Geist zu schützen. Altern ist gewöhnlich, alt werden eine Entscheidung!

Salsa Cubana ist mehr als nur ein Tanz – es ist ein Ausdruck von Lebensfreude und Leidenschaft! In diesem Kurs lernst du die Grundschritte, Drehungen und erste Kombinationen dieses lebendigen Tanzstils. Wir zeigen dir, wie du dich entspannt zur Musik bewegst, sicher führst oder folgst und ganz nebenbei dein Rhythmusgefühl verbesserst. Kein Tanzpartner erforderlich – wir wechseln regelmäßig, damit jeder mit jedem tanzen kann.

Unter Beachtung der Pilates-Grundsätze werden in diesem Kurs Beweglichkeit, Körperkraft, Koordinationsfähigkeit und dadurch die Körperausrichtung geschult und verbessert. Durch unterschiedliche Niveaustufen kann auf der eigenen Leistungsebene trainiert werden. Während des Kurses werden ergänzend Kleinmaterialien (u. a. Pezzy-Ball, Gym-Ball, Pilates-Ring, Flowtonic-Scheiben, Theraband) eingesetzt. Neben der Pilatesschulung werden Inhalte der Faszienschulung vermittelt, die in der persönlichen Trainingsarbeit angewendet werden können. Hinweis: Teilnahme von Schwangeren nur nach ärztlicher Rücksprache!

Dehnen und Kräftigen der gesamten Muskulatur (teilweise mit Kleingeräten). Körperbewusstsein schulen, um Rückenbeschwerden vorzubeugen.

Gesünder essen mit weniger Kohlenhydraten, aber viel Geschmack. Wir werden unter anderem Eiweiß- und Saatenbrot, einen Pizzateig und vieles andere in Verbindung mit Fleisch und Gemüse gemeinsam zubereiten und genießen.

Bauch- und Beckenbodenmuskulatur stehen in engem Zusammenhang mit der Wirbelsäule. In Kombination mit der Atmung können wir eine stabile Körpermitte schaffen, die dem Rücken Halt gibt.

Fast jede Frau kennt unangenehme Situationen im Alltag – sei es Catcalling, unerwünschte Berührungen oder Diskriminierung. In diesem Kurs lernen Sie, Ihre persönlichen Grenzen klar zu setzen, sie zu behaupten und sich im Ernstfall wirksam zu verteidigen. Dabei liegt der Fokus sowohl auf praktischen Techniken der Selbstverteidigung als auch auf der Fähigkeit, Konflikte frühzeitig durch klare Kommunikation zu entschärfen. Erfahrene Trainerinnen und Trainer begleiten Sie und stellen realistische Situationen nach, damit Sie sich sicher und selbstbewusst im Alltag bewegen können. Auffrischungskurs – nur für ehemalige Teilnehmerinnen des Grundkurses! https://youtu.be/DXTXmGzsyDw?si=1f0F1fEQijcbcqFd

Hier lernen Sie die wichtigsten Massagegriffe aus der klassischen Massagetherapie. Die Dozentin macht Sie mit den maßgebenden Muskelgruppen vertraut, damit Sie Verspannungen und Beschwerden effektiv und mit fundiertem Hintergrundwissen lindern können. Nach diesem Kurs sind Sie in der Lage, eine wohltuende Massage selbstständig durchzuführen. Anmeldung nur zu zweit möglich.

Den Alltag hinter sich lassen und entspannt in das Wochenende starten. Yoga ist ein ganzheitliches Konzept für Körper, Geist und Seele. Wir stärken unseren Körper mit einfachen und klassischen Asanas, Yogahaltungen, werden Ruhe und Stille in Zwischenentspannungen und kleinen Meditationen finden und können somit auch unser Herz-Kreislauf-System stärken.

Die WHO empfiehlt täglich 30 Minuten Bewegung, um die Gesundheit zu erhalten. Doch welche Inhalte sollten diese 30 Minuten enthalten, um wirklich effektiv zu sein? Und wie lässt sich das Training ohne großen Aufwand in den Alltag integrieren? In diesem Kurs erfährst du, wie du mit minimalem Aufwand maximale Ergebnisse erzielst. Egal ob Muskelkraft, Ausdauer, Gewichtsverlust oder allgemeine Fitness – du bekommst einen maßgeschneiderten 4-Wochen-Trainingsplan, der perfekt in deinen Alltag passt. ⚠ Praxis steht im Mittelpunkt: Alle Übungen werden vorgeführt, ausprobiert und in den persönlichen Plan integriert. Sportkleidung und Matte ist daher erforderlich. 🔹 Modul 1: Grundlagen der Fitness – Was der Körper wirklich braucht Bewegung und ihre Auswirkungen auf die Lebensqualität Warum 30 Minuten tägliches Training ausreichen – wissenschaftlich erklärt Muskel- und Knochengesundheit: Schutz vor Osteoporose und Gelenkproblemen Die drei Säulen der Fitness: Ausdauer, Kraft und Beweglichkeit Ausdauertraining zur Verbesserung der Sauerstoffaufnahme und Belastungsfähigkeit Ausdauer vs. Krafttraining – was unterstützt die Fettverbrennung effektiver? 📝 Test zur Ermittlung des individuellen Ausdauerlevels Modul 2: Muskelkraft und Muskelausdauer – Energieverbrauch steigern und Kraft aufbauen Bedeutung von Muskelkraft und Muskelausdauer für die Gesundheit und das Abnehmen Einfluss von Krafttraining auf den Kalorienverbrauch – auch im Ruhezustand Effektive Übungen zur Kräftigung der Muskulatur mit und ohne Geräte 📝 Test zur Bestimmung der Muskelkraft – als Grundlage für den individuellen Plan Modul 3: Beweglichkeit & Dehnen – die unterschätzte Schlüsselkomponente Wie Beweglichkeit das Verletzungsrisiko senkt und das Training effektiver macht Einfluss von Dehnen auf Haltung, Rückenschmerzen und Muskelkraft Überblick über verschiedene Dehnmethoden: statisch, dynamisch, PNF Praktische Übungen zur Verbesserung der Flexibilität 📝 Test zur Feststellung der eigenen Beweglichkeit und Festlegung individueller Ziele Modul 4: Erstellung eines individuellen Trainingsplans Entwicklung eines persönlichen 4-Wochen-Plans auf Basis der vorherigen Module Gestaltung eines abwechslungsreichen Trainings für langfristige Motivation Optimaler Zeitpunkt für Trainingseinheiten und Kombination von Kraft, Ausdauer und Beweglichkeit Strategien zur Integration von Bewegung in den Alltag

Es werden Ausdauer, Kraft- und Beweglichkeitsübungen gezielt kombiniert, um den Körper in Bestform zu halten: Belastung der Muskeln, Anregung des Stoffwechsels, Verbesserung der Kondition.

Trotz seiner aktiven Elemente wird dem Mondgruß eine beruhigende und kühlende Wirkung auf unseren Körper zugeschrieben. Das Pedant zum Sonnengruß vereint so Passivität und Bewegung, das Bedürfnis nach Einkehr und Rückzug. Erleben Sie, was es bedeutet, sich zu bewegen, ohne sich zu verausgaben. Der Mondgruß beinhaltet eine sanfte Abfolge von Asanas, die Ihre innere Balance stärken, Ihre Tiefenentspannung fördern und Ihre Rückenmuskulatur stärken können. Die Stunde wird durch eine Meditation und eine Atemtechnik abgerundet.

Das ganzheitliche, effektive Körpertraining u. a. für Beckenboden und Wirbelsäule Pilates ist ein sanftes und effektives Ganzkörpertraining, das unabhängig von Alter und Fitnesslevel zu mehr Beweglichkeit, Kräftigung und Dehnung der gesamten Muskulatur verhilft. Die einfachen, kontrollierten Bewegungen verbunden mit Atem- und Entspannungsübungen straffen den gesamten Körper und fördern das allgemeine Wohlbefinden. Es sind keine sportlichen Vorkenntnisse nötig.

Flag Football ist eine spannende, kontaktarme Variante des American Football, die Geschwindigkeit, Teamgeist und Strategie vereint. In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen dieses Sports: Von den wichtigsten Spielregeln und -taktiken bis hin zu Lauf- und Wurftechniken wird alles abgedeckt, um das Spiel sicher und mit viel Spaß zu erleben. Der Kurs ist perfekt für alle Altersgruppen, von Anfängern ohne Vorkenntnisse bis hin zu fortgeschrittenen Spielern, die ihre Fähigkeiten verbessern möchten. Kursziele: • Einführung in die Grundregeln des Flag Footballs • Erlernen der Spielpositionen und Bewegungsabläufe • Entwickeln von Teamstrategien und taktischem Verständnis • Verbessern von Wurf-, Fang- und Lauftechniken • Fördern von Fitness und Teamgeist Zielgruppe: Der Kurs ist offen für alle, die Freude an Bewegung haben und American Football in einer kontaktarmen Version kennenlernen möchten. Kursleitung: Geleitet wird der Kurs von erfahrenen Trainern, die selbst aktiv im American Football tätig sind und einen praxisnahen Einstieg in das Spiel ermöglichen. Treffpunkt: AFC Augsburg Storm e. V. Zugspitzstraße 173, 86165 Augsburg

Lerne das Schattenboxen, sagen die Chinesen, und du wirst biegsam wie ein Kind, stark wie ein Holzfäller und gelassen wie ein Weiser. Tai Chi Chuan ist die Bezeichnung für eine Reihe traditioneller Körperübungen, die durch sanfte Bewegungen, harmonische Atmung sowie geistige Konzentration charakterisiert sind. Der hier unterrichtete Stil wird auf den bekannten Meister Yang Jian-Hou zurückgeführt, Sohn des Alt-Meisters der Yang-Schule Luchan.

Der Sinn von Meditation - Gelassenheit, Achtsamkeit, Entspannung und Klarheit - lässt sich auf verschiedenen Wegen erreichen. Wollten Sie immer schon meditieren und sind Sie auf der Suche nach dem für Sie besten Weg oder einfach neugierig auf die Möglichkeiten? Hier lernen Sie verschiedene Formen der Meditation kennen: Atem- und Achtsamkeitsmeditation, Farbmeditationen, verschiedene geführte Meditationen und Bewegungsmeditationen. So können Sie herausfinden, womit Sie sich am wohlsten fühlen und wie Sie selber etwas für sich tun können. So kann man in dieser Jahreszeit cool bleiben und entspannt genießen.

Entdecken Sie die Kraft von Kung Fu kombiniert mit der Dynamik des Fitboxens! Unser neuer Kurs an der Volkshochschule bringt Ihnen nicht nur bei, wie Sie sich verteidigen können, sondern stärkt auch Ihren Körper und Geist, nach dem HIIT-Prinzip. Werden Sie Teil unserer Gemeinschaft, die Wert auf Fitness, fetzige Musik und Spaß legt. Melden Sie sich jetzt an und erleben Sie die Transformation! Kung Fu-Fitboxen: Stärke trifft auf Technik - für jede und jeden geeignet!

Dieser Kurs wird parallel als Präsenz- sowie als Online-Variante angeboten. "Nach 10 Stunden spüren Sie den Unterschied, nach 20 Stunden sehen Sie den Unterschied und nach 30 Stunden haben Sie einen neuen Körper " (Joseph Hubert Pilates). Pilates ist ein systematisches Körpertraining zur Kräftigung der Muskulatur durch mentale Leitung und Kontrolle der muskulären Koordination. Im Kurs lernen Sie kontrollierte Muskelarbeit, mentale Konzentration, Bewegungsharmonie und bewusste Atmung. Von diesen Pilates-Grundsätzen ist jede Übungseinheit geprägt und bietet in Verbindung mit vielen Dehn- und Entspannungsübungen ein Wohlfühltraining für Körper und Seele. Zudem wird der Fokus auf die Kräftigung der tiefer liegenden Muskelgruppen und auf die Körpermitte gerichtet, die für die richtige Körperhaltung zuständig sind. Dieser Kurs findet mit Zoom statt. Näheres entnehmen Sie unserer Website.

Stabilisierende Übungen für Wirbelsäule und Gelenke; Anregung des Knochenstoffwechsels durch gezielte Muskelarbeit; spielerische Elemente und Koordinationsübungen als Sturzprophylaxe; Abbau von Fehlspannungen in den Muskeln durch sanftes Dehnen. Die abschließende Entspannungsphase verleiht körperliches und seelisches Wohlbefinden.

Die Fortsetzung zu unserem Fermentations-Workshop oder für alle, die bereits Vorerfahrungen im Fermentieren haben: In diesem Kurs widmen wir uns noch eingehender dem Thema Fermentation! Es werden Obst und Gemüse fermentiert, Sie lernen verschiedene Kimchi-Rezepte kennen. Wir probieren trendige fermentierte Getränke: Kombucha, Kwass oder Kefir. Wir entlocken Hülsenfrüchten oder Getreide die wertvollen Nährstoffe und verarbeiten diese für eine sehr gute Bekömmlichkeit (es gibt auch glutenfreie Rezepte).

Dank ihrer Liebe zu Gemüse einerseits und der alten Tradition als Händler feiner Spezereien andererseits haben die Menschen von Kleinasien über die arabische Halbinsel bis an die Atlantikküste Nordafrikas vegetarische Speisen kreiert, die die Herzen der Genießer höher schlagen lassen. Hätte Scheherazade kochen können, wäre mit Sicherheit ein märchenhaftes Kochbuch entstanden.