Gesundheit & Ernährung

Jeder, der sich für Essen interessiert, kennt den guten Ruf und die Qualität der spanischen Gastronomie. Was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass Sie den Geschmack Spaniens mit den Produkten, die Sie in Ihrer Küche finden, imitieren können? In diesem Kurs lernen Sie mit uns, wie man "Carne al toro" (Rindfleischgulasch auf spanische Art) und "Patatas gajo con salsa de yogurt" (Kartoffel-Wedges mit Joghurtsauce) kocht.  Kommen Sie vorbei, haben Sie Spaß und guten Appetit!

Yoga an der frischen Luft. In diesen Stunden "fließen" wir dynamisch durch die einzelnen Yogaübungen (Asanas). Wir verbinden uns mit unserem Atem, um so Ruhe in unsere aktiven Gedanken zu bringen, um vom Alltagsstress abzuschalten, um im Hier und Jetzt anzukommen. So können Sie das Gefühl von Kraft, Dynamik und Entspannung während Ihrer Yogapraxis erfahren!

In einer kleinen Gruppe erlernen wir das für Hüft- und Kniegelenke schonende Gehen mit Nordic Walking-Stöcken. Nordic Walking kann Muskelverspannungen im Schulter- und Nackenbereich lösen und entlastet Knie, Hüfte und Wirbelsäule. Die Stöcke geben zusätzlichen Halt und verbessern die Körperhaltung. Wir erleben die Tierwelt und den Wald im Wechsel der Jahreszeiten. Nordic Walking macht Spaß und verhilft zu einem guten Köpergefühl.

Entdecken Sie die vegane Seite der indischen Küche in unserem Kochkurs! Lernen Sie, wie man nährstoffreiche pflanzliche Gerichte zubereitet, die den Körper mit Energie versorgen und den Gaumen verwöhnen. Von cremigen Currys mit einer Fülle von Gemüsevariationen bis hin zu herzhaften Linsengerichten wie Dal und aromatischem Basmatireis: Die indische Küche bietet eine Fülle von veganen Optionen ohne jegliche künstliche Ersatzprodukte. Damit entstehen Gerichte zusammen mit hausgemachten frischen Gewürzen, die sowohl sättigend als auch voller Geschmack sind. Erfahren Sie mehr über die indische vegane Küche und lassen Sie sich von ihrer Vielfalt begeistern. Info für Wiederkehrer*innen: Bitte beachten Sie, dass jede Veranstaltung des Dozenten Ajay Babu mit dem gleichen Titel vollkommen neue und einzigartige Gerichte bieten wird. Sie können sich darauf freuen, jedes Mal eine frische und einmalige kulinarische Erfahrung zu erleben!

In diesen sechs Übungsstunden lernen Sie Atem-, Achtsamkeits- und ganzheitliche Entspannungsmethoden kennen mit Elementen aus dem Yoga, Rückenyoga, Augen-, Kopf-, Nacken- und Schulterentspannung, Autogenem Training und Progressiver Muskelentspannung. Genießen Sie Körper- und Fantasiereisen mit wohltuenden, sanften Schwingungen der Klangschalen, die Sie in einen tiefen Entspannungszustand gleiten lassen. Somit starten Sie energiegeladen und locker in Ihren Tag voller Ausgeglichenheit und Leichtigkeit.

Egal ob mit der besten Freundin oder allein - heute Abend bleiben wir Frauen unter uns. Mit guter Laune und Prosecco entspannen wir beim gemütlichen Kochabend, bei dem Zeit für den Austausch untereinander bleibt. Wir kochen mit frischen Zutaten wie Fleisch, Gemüse und Obst.

Tauchen Sie in altchinesische Gesundheitsübungen ein, um Ihren Körper und Ihre Seele für den Sommer zu stärken. Es kann liegend, sitzend, stehend und schreitend geübt werden. Gelenkigkeit und Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Wir üben eine Auswahl von Bewegungsabläufen und Körperhaltungen, die Ihren Atem regulieren, Ihren Leib erfrischen und Ihr Gesicht lächeln lassen. Mit dem Erlernen dieser harmonisierenden Übungen eignen Sie sich eine Kraft spendende Körper- und Geisteshaltung an, die Sie durch den Sommer unterstützend begleiten kann.

Qigong ist eine Methode der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Die ihr zugrunde liegende Theorie ist das Prinzip von Yin und Yang. Aus dem Wechselspiel dieser beiden Kräfte entstehen die fünf Elemente (Wasser, Holz, Feuer, Erde, Metall). Dieses Seminar widmet sich dem Element FEUER. Ihm zugeordnet sind die Meridiane Herz, Dünndarm, Kreislauf und dreifacher Erwärmer. Ihre Aufgabe ist es, Trübes von Reinem zu trennen und den Geist mit klarer Energie zu versorgen. Neben Übungen zur Stärkung der Meridiane finden auch vertiefende Informationen der TCM ihren Platz. Der Kurs ist für Anfänger*innen und Fortgeschrittene geeignet. Die Übungen können individuell angepasst werden und sind leicht zu erlernen.

Mit Rezepten für Antipasti, Snacks, Dips sowie kleinen und größeren Gerichten für ein cooles Treffen mit Freunden. Easy und international! Samosas mit Joghurt-Minz-Dip, Brie im Teigmantel, ... - ein absolutes "Muss" für alle Tapas-Lover. Hier ist garantiert für jede*n etwas dabei.

Schnelle Rezepte für echte Gentlemen. Drei Gänge Menü mit Steaks, Whisky und Leidenschaft beim Kochen.

Entdecken Sie die kulinarische Welt Indiens, ohne dabei Gluten einzubeziehen. Der Kurs umfasst eine breite Palette an köstlichen Gerichten, darunter würzige Vorspeisen, vielfältige Brotvarianten, herzhafte Reis- und Linsengerichte, aromatische Currys und unwiderstehliche Desserts. Ob Sie bereits eine glutenfreie Ernährung praktizieren oder die faszinierende Welt der indischen Küche erkunden möchten, dieser Kurs bietet die ideale Gelegenheit, Ihre Kochfähigkeiten zu erweitern und neue kulinarische Horizonte zu erforschen. Lassen Sie uns gemeinsam die Freude am Kochen und Genießen teilen, während wir die Aromen und Gewürze Indiens ohne Gluten in unserer eigenen Küche erleben.

Viele klassische Gerichte, die Sie im thailändischen Restaurant in Deutschland finden (und vielleicht schon oft gegessen haben), können Sie leicht selbst kochen! Sie benötigen nur den richtigen Umgang mit den Zutaten sowie die passende Kochmethode für das Gericht. Gemeinsam bereiten wir diesen Klassiker der thailändischen Küche richtig und authentisch zu.

Streetfood bezeichnet die echte, einzigartige und unverwechselbare thailändische Esskultur mit Weltruf. Schnell, frisch und individuell für jeden Kunden zubereitet - das sind Erkennungsmerkmale von Streetfood. Ob als Hauptmahlzeit oder für zwischendurch, für Alltag oder für Feiern - Streetfood spart Zeit, aber nicht an Geschmack! Lernen auch Sie abwechslungsreiche Varianten auf Reis- und Nudelbasis kennen! In diesem Kurs kochen wir: Reisbowl mit Tofu und Pilzen.

Tauchen Sie in die aromatische Welt der indischen Grill- und Backküche ein! In unserem Kochkurs für gegrillte und gebackene indische Gerichte lernen Sie, wie Sie beliebte indische Köstlichkeiten zaubern können. Erfahren Sie, wie Sie die richtigen Marinaden und Gewürzmischungen herstellen, um den authentischen Geschmack zu erzielen, und damit indische Grillgerichte zubereiten. Aber das ist noch nicht alles! Sie werden auch lernen, wie Sie köstliche indische Gerichte inkl. Naanbrot wahlweise auf dem Grill oder im Ofen zubereiten können. Unser Kurs bietet Ihnen die Möglichkeit, die Geheimnisse der indischen Grill- und Backküche zu enthüllen und Ihre Kochkünste auf ein neues Level zu heben. Hinweis: In diesem Kurs lernen Sie die Kunst des indischen Grillens, wobei wir für die praktische Umsetzung einen Backofen verwenden.

Entdecken Sie die faszinierende Welt indischer Frühstücksoptionen: Meistens sind indische Gerichte mit Mittag- und Abendessen verbunden, aber das Frühstück ist eine verborgene Schatztruhe voller Überraschungen. Die indische Frühstückskultur ist reich an wärmenden und herzhaften Gerichten: von gebratenen Köstlichkeiten über würzige Pfannkuchen, Brotvarianten und Chutneys bis hin zu sättigenden Eintöpfen - die Auswahl ist atemberaubend. Schließen Sie sich mir auf dieser kulinarischen Reise an und gemeinsam werden wir den Zauber indischer Morgenstunden erleben.

Die Praxis von Jôdô kann die Konzentration, Körperbeherrschung, Koordination und Reaktionsfähigkeit verbessern. Es kann auch die Entwicklung von geistiger Klarheit und Achtsamkeit fördern. Jôdô war nicht nur eine wirksame Methode des Kampfes, um dem Schwert zu begegnen, sondern ist heute noch eine Kunstform, die die japanische Kampfkunsttradition und Philosophie verkörpert. Heutzutage wird Jôdô von vielen Menschen weltweit als Kampfkunst, zur körperlichen Fitness und als eine effektive Möglichkeit der persönlichen Entwicklung praktiziert.

Entdecken Sie die kulinarische Welt Indiens, ohne dabei Gluten einzubeziehen. Der Kurs umfasst eine breite Palette an köstlichen Gerichten, darunter würzige Vorspeisen, vielfältige Brotvariante, herzhafte Reis- und Linsengerichte, aromatische Currys und unwiderstehliche Desserts.

Fastfood einmal anders - nämlich selbst gemacht und einmalig gut. Wir stellen aus Fleisch, Fisch und Vegetarischem verschiedene Burger her. Natürlich gibt es hausgemachte Soßen und auch unsere Burgerbrötchen backen wir selbst. Genießen Sie klassische Burger und die leckeren Varianten!

Fließender, bewusst empfundener, ausgeglichener Atem beeinflusst den gesamten Stoffwechsel unseres Körpers, bringt Ruhe und Stabilität und versorgt unsere Zellen mit Sauerstoff und Lebenskraft. Durch Bewegungsübungen im Sitzen, Stehen und Liegen können wir lernen, unseren Atem zu regulieren, Atemräume zu öffnen und Atemfluss zu verfeinern (pranayama). Kombiniert mit Yoga-Haltungen (asanas) können wir zu mehr Beweglichkeit und zu einem inneren Gleichgewicht gelangen, unsere Gesundheit kann gestärkt sowie Wohlbefinden und Lebensenergie geweckt werden.

Mit ausgesuchten frischen Zutaten setzen Sie Ihren "Basics" aus dem Vorratsschrank das Glanzlicht auf. Sie können es sich so vorstellen: Der Vorratsschrank ist wie ein Kleiderschrank voller Basisteile, die frischen Zutaten sind wie raffinierte Accessoires, mit denen man saisonale, geschmackliche und farbige Akzente setzen kann - kurz: mit denen Sie Ihren Gerichten die individuelle Note verleihen.

Mit Yoga in achtsamen Übungssequenzen und Meditationsphasen lädt dieser Tag ein, zu einer inneren Ruhe und Zentrierung zu kommen. Auf diesem Weg können wir erleben, wie unser Körperempfinden klarer wird, unsere Beweglichkeit sich erweitert sowie körperliche Spannungen und innere Unausgeglichenheit ins Gleichgewicht kommen. Wir lernen, unseren Atem wahrzunehmen und Atemräume zu öffnen. Kombiniert mit geführten Achtsamkeits-Meditationen können wir einen Tag des Wohlbefindens, der inneren Kraft und Zentrierung erleben.

Sind Sie (manchmal) unruhig und unausgeglichen? Dann können Ihnen diese Kurstage helfen, mit praktischen Übungen und tiefen Einsichten zur inneren Gelassenheit zu finden. Denn Gelassenheit ist eine Haltung, die sich trainieren lässt. Wer unter Stress leidet und nach innerer Stärke sucht, findet hier praktische Übungen.  Sie lernen unter anderem, sich einmal von außen zu sehen, sich einen Innenraum der Ruhe zu schaffen, die Ressource der Gelassenheit mit  Atem- und Körperübungen zu entwickeln und vor allem das Modell der Bewusstseinsebene zu nutzen, um sich gelassener in den Alltag zurückzubegeben. 

Sie möchten beweglicher sein, sich gesünder fühlen und mehr über Bewegungszusammenhänge erfahren? Mit der Feldenkrais-Methode lernen Sie neu, wie es geht, Körperbewegung verlässlich und präzise, geschmeidig und ohne Anstrengung zu koordinieren. Gute Selbstorganisation zeigt sich im Alltag in Mühelosigkeit und Wohlbefinden, einer hohen Lernbereitschaft und Bewegungsfreude.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Ayurveda-Kochens! Lernen Sie die Kunst der ganzheitlichen Ernährung und entdecken Sie gesunde, köstliche Gerichte, die Körper und Geist in Einklang bringen. In diesem interaktiven Workshop erleben Sie eine einzigartige Mischung aus indischem Kochkurs und Ayurveda-Prinzipien, die Ihnen helfen können, Ihre Gesundheit zu fördern und das volle Potenzial Ihres Geschmackssinns zu entfalten.

Mit diesem Kurs erlernen Sie die richtige Technik dieses sehr effizienten Ganzkörpertrainings. Ob als Wiedereinstieg oder sportlicher Neubeginn - NW ist dafür bestens geeignet. Spezielle Übungen für Rücken, Schultern und Beine sind in die Einheiten integriert.

Tapas sind kleine Häppchen, die Appetit auf mehr machen. Wir bereiten Biergarten-Köstlichkeiten zu, die an lauschigen Sommerabenden auf der heimischen Terrasse oder auch auf dem Balkon schmecken.

Unterrichtet wird eine Choreographie zu dem Hula: "He Lei Aloha - No Hilo" - für Anfänger*innen und Fortgeschrittene geeignet. Zu wunderschöner hawaiianischer Musik erlernen Sie einen traditionellen Hula-Tanz. Schritt für Schritt üben wir den Tanz und erzählen dabei mit den Händen die Geschichten aus Hawaii. Hula zu tanzen, ist wie Sonnenschein und eine kleine Auszeit in der Südsee. Hula wird ohne Tanzpartner*in getanzt, ist leicht erlernbar und für jede/n geeignet.

Streetfood bezeichnet die echte, einzigartige und unverwechselbare thailändische Esskultur mit Weltruf. Schnell, frisch und individuell für jeden Kunden zubereitet - das sind Erkennungsmerkmale von Streetfood. Ob als Hauptmahlzeit oder für zwischendurch, für Alltag oder für Feiern - Streetfood spart Zeit, aber nicht an Geschmack! Lernen auch Sie abwechslungsreiche Varianten auf Reis- und Nudelbasis kennen! In diesem Kurs kochen wir: Reisbowl mit Fleisch und Fisch.

Thai street food is inseparable from Thai eating culture. It has gained popularity, not only through its good taste but also because of its wide range of variety and convenience. Dishes can be customized to personal preference, and served in a quick time. Whether as a main course, in between, or for a party, Thai street food might spare you some cooking time but not the taste! Changing from semester to semester, you will learn some rice and noodle dishes. In this course we will cook: Rice bowl with fish and meat.

Notte Italiana - was gibt es Schöneres, als gemütlich in einer lauen Sommernacht beisammenzusitzen und köstliche Gerichte mit der Familie und Freunden zu genießen? In diesem Kurs wollen wir uns kulinarisch auf die Reise entlang des gesamten italienischen Stiefels begeben. Einfache und schnelle Rezepte werden wir zusammen praktisch umsetzen und natürlich auch gemeinsam verköstigen.

Entdecken Sie die Geheimnisse der indischen Küche und lernen Sie, herzhafte Hauptgerichte, verführerische Desserts und ein traditionelles indisches Thali zuzubereiten. Das indische Thali ist eine traditionelle Mahlzeit, die verschiedene Gerichte auf einem Teller vereint: herzhafte Currys, Fladenbrot, Reis, Papadums, Beilagen und Nachtisch. Die nordindische Küche ist für ihre Verwendung von Milchprodukten, Fladenbrotvarianten und Gewürzen wie Garam Masala bekannt. Die südindische Küche zeichnet sich durch Kokosnuss, Tamarinde, Reisgerichte und Chutneys aus. Erleben Sie die nordindische und südindische Küche, ihre Gewürze und Aromen und passen Sie die Gewürzintensität nach Ihrem Geschmack an. Info für Wiederkehrer*innen: Bitte beachten Sie, dass jede Veranstaltung des Dozenten Ajay Babu mit dem gleichen Titel vollkommen neue und einzigartige Gerichte bieten wird. Sie können sich darauf freuen, jedes Mal eine frische und einmalige kulinarische Erfahrung zu erleben!

Mit Rezepten für Antipasti, Snacks, Dips sowie kleinen und größeren Gerichten für ein cooles Treffen mit Freunden. Easy und international! Samosas mit Joghurt-Minz-Dip, Brie im Teigmantel, ... - ein absolutes "Muss" für alle Tapas-Lover. Hier ist garantiert für jede*n etwas dabei.

"Unsere Augen sind unser höchstes Gut" - doch jeder Zweite sieht heutzutage schlecht, Tendenz steigend. Was also tun bei zunehmender Kurzsichtigkeit, bei Weitsichtigkeit, bei beginnender Alterssichtigkeit oder bei trockenen und lichtempfindlichen Augen und einer starken Augenbelastung durch die Arbeit am PC? Mit dem seit nun schon fast 100 Jahren bekannten Seh- und Augentraining können Sie selbst aktiv werden und mit Übungen, die Spaß machen und leicht durchzuführen sind, Ihre Sehkraft stärken und verbessern. Auch die richtige Ernährung und gesundes Licht sind wichtige Voraussetzungen für gutes und beschwerdefreies Sehen.

Entdecken Sie die vegane Seite der indischen Küche in unserem Kochkurs! Lernen Sie, wie man nährstoffreiche pflanzliche Gerichte zubereitet, die den Körper mit Energie versorgen und den Gaumen verwöhnen. Von cremigen Currys mit einer Fülle von Gemüsevariationen bis hin zu herzhaften Linsengerichten wie Dal und aromatischem Basmatireis: Die indische Küche bietet eine Fülle von veganen Optionen ohne jegliche künstliche Ersatzprodukte. Damit entstehen Gerichte zusammen mit hausgemachten frischen Gewürzen, die sowohl sättigend als auch voller Geschmack sind. Erfahren Sie mehr über die indische vegane Küche und lassen Sie sich von ihrer Vielfalt begeistern. Info für Wiederkehrer*innen: Bitte beachten Sie, dass jede Veranstaltung des Dozenten Ajay Babu mit dem gleichen Titel vollkommen neue und einzigartige Gerichte bieten wird. Sie können sich darauf freuen, jedes Mal eine frische und einmalige kulinarische Erfahrung zu erleben!

Wie erreichen Menschen in den großen Traditionen von Ost und West ihre Gelassenheit und humorvolle Weisheit? Sitzende Meditation in Stille mit gütiger Disziplin gegenüber sich selber ist ein Weg. Einfache Übungen für Einsteiger*innen und Fortgeschrittene mit Körperwahrnehmung und geistiger Achtsamkeit unterstützen bei den ersten Schritten, Ausgleichsübungen helfen, den Körper zu lockern und Impulsvorträge ermöglichen zu verstehen, was Meditation bewirkt und wie man Blockaden auf dem Weg der Meditation meistern kann. 40 Jahre Meditationserfahrung und 30 Jahre Mediationsseminare sind die Erfahrung, die der Dozent in diesem Seminar mit Ihnen teilt.

Wir backen gemeinsam bunte und leckere Gebäcke: Von knusprigen Keksen über fluffige Muffins bis zu bunten Amerikanern ist alles dabei! Ihr lernt die verschiedenen Teige und deren Zubereitung kennen. Sobald die herrlich duftenden Gebäcke aus dem Ofen kommen, dürfen die Kinder ihre Werke verzieren. Nachdem wir die Küche gemeinsam aufgeräumt haben, gibt es für jede*n einen Kakao und die eigenen Backwerke dürfen vernascht werden! Die übrigen Leckereien können mit nach Hause genommen und mit den Liebsten geteilt werden. In der Kursgebühr ist der Beitrag für ein Kind inbegriffen. Weitere Geschwister zahlen jeweils 20,00€.

Anspannung und Stress im Alltag können zu verschiedensten somatischen Symptomen führen. Die Progressive Muskelentspannung nach Jacobson ist eine einfache Methode, die in diesem Workshop soweit erlernt wird, dass die Teilnehmer*innen sie anschließend selbst anwenden können. Darüber hinaus werden Ansätze zur Stressbewältigung mit kreativen Methoden vermittelt. Spaß und Entspannung durch Achtsamkeit und Selbstfürsorge sind Kompetenzen, die hier in ganz praktischen Übungen erfahren und trainiert werden.

In diesem Kurs haben Sie die Möglichkeit zu lernen, wie man einen perfekten Whisky Sour, einen Basilikum-Gin-Smash oder einen Martini Dry von James Bond zubereitet - jede*r Teilnehmer*in bekommt ein Shaker-Set geschenkt. Wichtig! Bei dem Workshop wird Alkohol serviert. Bitte reisen Sie nicht selbst mit dem PKW an. Teilnahme erst ab 18 Jahren.

Mehr und mehr wächst unsere Gesellschaft - weltweit. Großstädte bieten an jeder Ecke internationale Küche aus der ganzen Welt: arabisch, asiatisch, afrikanisch, europäisch, amerikanisch usw. So entwickeln sich auch Gastronomie und private Kochkunst in Richtung "Fusion Food" - Gerichte mit kombinierten Elementen aus verschiedenen Ländern und Kulturen. Genau dies werden Sie auch im Kurs erfahren: Food Trends und Gerichte mit "Twist" aus der internationalen Küche. In diesem Kurs kochen wir: Fischstäbchen mit Mangosalat.

Unser Sehen lässt sich trainieren und das besonders gut draußen in der Natur. Die Augen entspannen beim Blick in die Ferne, strapazierte Augen erholen sich, wenn sie ins Grüne schauen, und die Beweglichkeit von Augen und Geist wird angeregt. Sie lernen Übungen aus dem Seh- und Augentraining kennen, die Ihren Augen gut tun, die Sehkraft verbessern und den Sehkomfort steigern können - egal, ob Sie kurz-, weit- oder alterssichtig sind oder unter anderen Augenbeschwerden leiden. Der Augenspaziergang findet bei jedem Wetter statt. Bei schlechter Witterung steht ein Raum zur Verfügung.