Dieser Kurs lädt dazu ein, bewusst zur Ruhe zu kommen und ein traditionelles Sauerteigbrot von Grund auf selbst zu backen. Sie lernen, wie ein aromatischer Sauerteig entsteht, wie er gepflegt wird und wie daraus ein bekömmliches Brot mit kräftiger Kruste und saftiger Krume gelingt. Zum selbstgebackenem Brot bereiten wir leckere, gesunde Brotaufstriche zu und genießen sie in gemeinsamer Runde. Am Ende des Kurses nehmen Sie nicht nur Ihr frisch gebackenes Brot mit nach Hause, sondern auch Ihren eigenen Sauerteigstarter und neue Impulse für weitere Backvorhaben! Alle Zutaten sind in Bio-Qualität. Ein wohltuender Kurs für alle, die das Backen als entschleunigende Auszeit erleben möchten und sich auf den Duft von warmem Brot in der Adventszeit freuen. Ideal als genussvolle Einstimmung auf das Weihnachtsfest. Auch wer schon einmal dabei war, ist herzlich willkommen – es erwarten Sie neue Rezepte und frische Ideen!

Wir werfen einen frischen Blick auf die ayurvedische Küche: Was steckt wirklich hinter den Doshas, der satvischen Ernährung und den typgerechten Gewürzen? Mit fundierten Informationen und einem Augenzwinkern räumen wir mit Mythen auf und geben alltagstaugliche Impulse für mehr Balance auf dem Teller. Dabei wird ganz nebenbei deutlich, wie eng Ayurveda mit der indischen Gewürzküche verwoben ist – ein wunderbarer Einstieg in die Welt der authentischen Aromen. Info: Dies ist ein Vortrag ohne praktisches Kochvorführung.