Tauchen Sie ein in die Welt des ayurvedischen Kochens und entdecken Sie seine Geheimnisse! Möchten Sie die Kunst des ayurvedischen Kochens erlernen? Wollen Sie erfahren, welche Lebensmittel und Speisen Ihre Gesundheit in der Übergangs-Jahreszeit stärken können? Dann sind Sie hier genau richtig! In diesem Kochkurs lernen Sie alle Geheimzutaten vom authentischen ayurvedischen Essen kennen. Dazu erhalten Sie allgemeine Ernährungstipps für den Frühling. Gemeinsam kochen und genießen wir ein wohltuendes Drei-Gänge-Menü.

Die Mexikanerinnen und Mexikaner lieben es, zum Essen einzuladen. Lassen Sie sich inspirieren und lernen Sie, einige mexikanische Gerichte zu kochen, wie typische Dips, Burritos mit Chicken und Beef und einiges mehr. Bienvenidos. ¡Qué aproveche!

Rücken-, Bauch-, Beckenbodenmuskulatur als Grundgerüst einer guten Körperhaltung. Sie lernen gezielte Übungsformen für diese Muskelgruppen als Fundament einer stabilen Wirbelsäule und einer aufrechten Körperhaltung kennen. Eine abwechslungsreiche Stunde mit Musik und Einsatz des eigenen Körpergewichts oder von Kleingeräten nach den neuesten Trends. Zum Einsatz kommen unter anderem Jacaranda-Ball, Brasils, Redondo-Ball mini, Redondo-Ball plus, Hanteln, Faszien-Rollen, Stabilisationstrainer, Tube usw.

Finden Sie Ihre innere Balance: Yoga für Körper und Geist! Sind Sie auf der Suche nach Entspannung, Flexibilität und innerer Ruhe? Dann lade ich Sie ein, an meinem Yoga-Kurs teilzunehmen! Ich freue mich, Sie auf Ihrer Reise zu mehr Ruhe, Balance und Achtsamkeit zu begleiten. Egal, ob Sie jung oder jung geblieben, beginnend oder fortgeschritten sind – hier sind Sie herzlich willkommen! In unserem Kurs vereinen wir verschiedene Yoga-Stile und Techniken, um Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen. Nicht nur die körperliche Fitness, sondern auch die innere Gelassenheit und Achtsamkeit werden gefördert. Kommen Sie vorbei, atmen Sie tief durch und finden Sie Ihre innere Ruhe. Ich freue mich, mit Ihnen gemeinsam die Kraft des Yoga zu entdecken!

Schokogenuss pur! Hier lernen Sie alles über die Köstlichkeiten aus edlen Kakaobohnen – von der richtigen Verarbeitung bis zur perfekten Aufbewahrung. Kreieren Sie Ihre ganz eigenen Glücklichmacher und lassen Sie die Welt der Schokolade auf Ihrer Zunge zergehen. Sie lernen, wie Sie ganz einfach feinste Schokolade aus fünf natürlichen Zutaten selbst herstellen können: rohe Kakaobohnen, Kakaopulver, Kakaobutter, Honig oder Agavendicksaft. Reine Schokolade mit einem ganz neuen Geschmackserlebnis. Der verwendete Kakao stammt aus Self Trade Plantagen, also aus Kakaobohnen aus fairem Handel.

Vor allem sanfte, teils meditative Übungen - zwischendurch aber auch dynamische Übungen und klassische kräftigende Asanas. Im Mittelpunkt stehen die Entwicklung des Körper- und Atembewusstseins in der Haltung, im Nachspüren und in der Entspannung. Am Ende: Meditation. Für Interessierte, die bereits Yoga- und Meditationserfahrung mitbringen.

Kleine Abwandlungen der klassischen Hatha-Yoga-Übungen erlauben auch Menschen mit mehr Gewicht den Einstieg ins Yoga. Gelenkstärkende Übungen zur Aktivierung des Stoffwechsels und Verbesserung der Beweglichkeit verbunden mit Atemschulung und Tiefenentspannung ermöglichen es, Schritt für Schritt die Schätze des Yoga zu entdecken. Für alle, die sich für unsportlich, mollig oder unbeweglich halten.

Brotzeit, Nudeln mit Soße oder Tiefkühlpizza – wenn es schnell gehen muss, landen in deutschen Küchen oft dieselben Klassiker auf dem Tisch. Doch was wäre, wenn schnelle Küche genauso abwechslungsreich, gesund und exotisch schmecken könnte wie ein kleines Meisterwerk? In diesem Kurs entdecken wir die Welt der internationalen Feierabendgerichte, die mit wenig Aufwand und in kurzer Zeit zubereitet sind – ideal für stressige Tage, an denen dir weder Energie noch Kreativität bleiben. Gemeinsam kochen wir Rezepte aus verschiedenen Ländern mit überraschenden Aromen und cleveren Kombinationen, die nicht nur sättigen, sondern auch glücklich machen. Mit wenigen Handgriffen, cleveren Techniken und einer Prise Kreativität zaubern wir Gerichte mit Wow-Effekt – und das alles in unter 30 Minuten. Für alle, die genug haben von immer nur Brot oder Pasta – und sich auch im Alltag mit gutem Geschmack und neuen Ideen belohnen wollen. Info für Wiederkehrende: Bitte beachten Sie, dass jede Veranstaltung des Dozenten Ajay Babu mit dem gleichen Titel vollkommen neue und einzigartige Gerichtskombinationen bieten wird. Sie können sich darauf freuen, jedes Mal eine frische und einmalige kulinarische Erfahrung zu erleben!

Immer mehr Menschen leiden an chronischen Rücken-, Nacken- oder Gelenkschmerzen. Häufig sind die Ursachen hierfür unbewusst einseitige Verhaltensmuster. Hinzu kommt der immer größer werdende "Gehirnstress" durch unseren digitalen Konsum. Wir "entkörperlichen" uns, die Fähigkeit, sich selbst zu spüren, nimmt dramatisch ab. Die Feldenkrais-Methode wirkt all diesen Einflüssen entgegen: Sie erspüren, wie Sie sich bewegen, steigern damit Ihre Sinneswahrnehmung und schulen, Ihre Aufmerksamkeit zu steuern. Diese Bewusstheit führt zu einem freieren, reibungslosen Bewegungsverhalten, psychosomatische Verspannungen können sich lösen und Sie werden geistig ruhiger und fokussierter.

Nach intensivem Aufwärmtraining werden Kondition, Kraft und Beweglichkeit trainiert sowie Bein-, Gesäß-, Rücken- und Bauchmuskeln aufgebaut. Funktionelle Übungen der neuen Trends werden mit eingebunden. Es wird mit Hilfsgeräten, wie z. B. Hanteln, Ball, Gummiband, Tube usw., gearbeitet. Entspannendes Stretching bildet den Abschluss der Stunde, die von flotter rhythmischer Musik begleitet wird.

Frau Frank überträgt hier ihren Präsenzkurs via Zoom. So können Sie ganz bequem von zu Hause aus am Kurs teilnehmen. "Nach 10 Stunden spüren Sie den Unterschied, nach 20 Stunden sehen Sie den Unterschied und nach 30 Stunden haben Sie einen neuen Körper " (Joseph Hubert Pilates). Pilates ist ein systematisches Körpertraining zur Kräftigung der Muskulatur durch mentale Leitung und Kontrolle der muskulären Koordination. Im Kurs lernen Sie kontrollierte Muskelarbeit, mentale Konzentration, Bewegungsharmonie und bewusste Atmung. Von diesen Pilates-Grundsätzen ist jede Übungseinheit geprägt und bietet in Verbindung mit vielen Dehn- und Entspannungsübungen ein Wohlfühltraining für Körper und Seele. Zudem wird der Fokus auf die Kräftigung der tiefer liegenden Muskelgruppen und auf die Körpermitte gerichtet, die für die richtige Körperhaltung zuständig sind. Technische Voraussetzungen für die Teilnahme: Desktop-Rechner oder Notebook, Tablet oder Smartphone sowie eine Webcam und ein Headset. Die Internetverbindung sollte mindestens eine Bandbreite von 6 MBit/s haben, empfohlen sind 16 MBit/s. Wir empfehlen, kein WLAN, sondern eine drahtgebundene Internetverbindung zu nutzen. Dieser Kurs findet mit dem Konferenzsystem ZOOM statt. Sie erhalten von der vhs Augsburg eine E-Mail mit dem Zoom-Zugangslink für die gesamte Kurslaufzeit. Bitte den Link speichern bzw. Mail nicht löschen! Bitte wählen Sie sich 15 Minuten vor Kursbeginn in das System ein. Unter folgendem Link finden Sie die Online-Anleitung für ZOOM https://www.vhs-augsburg.de/download-service

Anspannung und Stress im Alltag können zu verschiedensten somatischen Symptomen führen. Die Progressive Muskelentspannung nach Jacobson ist eine einfache Methode, die in diesem Workshop soweit erlernt wird, dass die Teilnehmenden sie anschließend selbst anwenden können. Darüber hinaus werden Ansätze zur Stressbewältigung mit kreativen Methoden vermittelt. Spaß und Entspannung durch Achtsamkeit und Selbstfürsorge sind Kompetenzen, die hier in ganz praktischen Übungen erfahren und trainiert werden.

Unterrichtet wird eine Choreographie zu dem Hula: "Blossom Nani" - für Beginnende und Fortgeschrittene geeignet. Zu wunderschöner hawaiianischer Musik erlernen Sie einen traditionellen Hula-Tanz. Schritt für Schritt üben wir den Tanz und erzählen dabei mit den Händen die Geschichten aus Hawaii. Hula zu tanzen, ist wie Sonnenschein und eine kleine Auszeit in der Südsee. Hula wird ohne Tanzpartnerin/Tanzpartner getanzt, ist leicht erlernbar und für jede und jeden geeignet.

Sie möchten beweglicher sein, sich gesünder fühlen und mehr über Bewegungszusammenhänge erfahren? Mit der Feldenkrais-Methode lernen Sie neu, wie es geht, Körperbewegung verlässlich und präzise, geschmeidig und ohne Anstrengung zu koordinieren. Gute Selbstorganisation zeigt sich im Alltag in Mühelosigkeit und Wohlbefinden, einer hohen Lernbereitschaft und Bewegungsfreude.

In diesem Kurs soll Ihr Körper in Form gebracht werden. Die Fettverbrennung soll angeregt und die Problemzonen, wie Bauch, Beine und Po, gestrafft werden. Danach sollen im Rückenfit-Teil die gesamte Rumpfmuskulatur gekräftigt, Fettpölsterchen bekämpft und Fehlhaltungen verbessert werden. Auch Stretching und Entspannung sind Teil dieses "Rundumkurses".

Durch fließende, harmonische Bewegungen lassen wir die Lebenskraft - das Chi - durch uns strömen. Wir beleben und entspannen Körper, Geist und Seele und können auch unsere Selbstwahrnehmung und Beweglichkeit stärken. Die einfach zu erlernenden Übungen sind für jedes Alter geeignet. Wir werden im Stehen und Sitzen üben.

Unter Beachtung der Pilates-Grundsätze werden in diesem Kurs Beweglichkeit, Körperkraft, Koordinationsfähigkeit und dadurch die Körperausrichtung geschult und verbessert. Die effektiven Pilates Mattenübungen kräftigen Deine Muskulatur und halten sie gleichzeitig geschmeidig. Gelenke und Wirbelsäule gewinnen an Beweglichkeit stärken dich für Beruf und Alltag. Neben der korrekten Ausführung der Übungen liegt der Fokus in der Stunde auf der Atmung und ein fließender Ablauf der Stunde. Neben den Pilatesübungen fließen auch Elemente des Faszientraining und Barretraining ein. Hinweis: Teilnahme von Schwangeren nur nach ärztlicher Rücksprache!

Qigong ist eine Bewegungsform der Traditionellen Chinesischen Medizin. Durch fließende, harmonische Bewegungen lassen wir die Lebenskraft - das Chi - durch uns strömen. Wir lernen, liebevoll unseren Körper, unsere Seele und unseren Geist zu stärken. Belebende und meditative Einheiten wechseln sich ab. Die Übungen werden im Stehen und Sitzen ausgeführt und sind für jedes Alter geeignet.

Wenn die Augen erkranken oder das Sehen aufgrund eines Augenleidens abnimmt, ist rasche Hilfe nötig. Die (altersbedingte) Makuladegeneration, die immer mehr Menschen betrifft, der Graue Star und der Grüne Star, Augenmigräne, das trockene Auge, das allergische Auge und weitere Augenerkrankungen lassen sich – neben einer schulmedizinischen Versorgung – auch gut mit naturheilkundlichen Methoden behandeln. Therapieformen wie die Akupunktur, die Homöopathie, das Entgiften und Entsäuern des Körpers, Augenmassagen, eine Ernährungsumstellung und Nahrungsergänzungen können die Augengesundheit fördern und Augenerkrankungen entgegenwirken. Sinnvoll sind zudem Übungen aus dem Seh- und Augentraining, zur Entspannung der Augen und zum Erhalt der vorhandenen Sehkraft, auch bei besonderer Belastung der Augen durch Bildschirmarbeit. Sie erfahren in diesem Vortrag, welche Behandlung für welches Augenleiden in Frage kommt und wo die Naturheilkunde ihre Grenzen hat. Und Sie lernen das Seh- und Augentraining kennen.

Möchten Sie unter freiem Himmel im Grünen bewusst entspannen, achtsamer für Ihr Wohlbefinden werden und neue Kraft für den Alltag tanken – in Meditation wie in Bewegung? Wünschen Sie sich dabei eine professionelle und feinfühlige Anleitung? Dann sind Sie bei mir genau richtig. Das Angebot ist kostenfrei, Anmeldung erforderlich. Treffpunkt: Grünanlage im Forsterpark hinter dem vhs-Gebäude, neben dem Spielplatz Mein Name ist Florian Frey. Als Trainer gehe ich individuell auf Sie ein, schaffe eine positive und vertrauensvolle Atmosphäre und stelle den Menschen stets vor den Profit. Auch nach dem Kurs begegne ich Ihren Fragen und Anliegen mit herzlicher Offenheit.

Burma - zwischen Indien, China und Thailand gelegen - hat von den umliegenden Kulturen viele Einflüsse erhalten und daraus dennoch eine eigenständige Kochkunst entwickelt. So sind viele Gerichte entstanden, die ebensolche Juwelen sind wie das Land selbst. Lassen Sie sich entführen, um einige dieser Schätze zu entdecken!

Entdecken Sie, wie einfach es ist, köstliche vegane Gerichte mit viel pflanzlichem Eiweiß zuzubereiten! Wenn Sie sich vegan ernähren möchten, aber noch wenig Erfahrung haben oder sich Sorgen um die Eiweißzufuhr machen, sind Sie hier genau richtig. In diesem Kurs lernen Sie verschiedene pflanzliche Eiweißquellen kennen und erfahren, wie vielfältig und lecker vegane Küche sein kann. Gemeinsam kochen und genießen wir vier abwechslungsreiche Gerichte.

Unterrichtet wird eine Choreographie zu dem Hula: "Poliahu" - für Beginnende und Fortgeschrittene geeignet. Zu wunderschöner hawaiianischer Musik erlernen Sie einen traditionellen Hula-Tanz. Schritt für Schritt üben wir den Tanz und erzählen dabei mit den Händen die Geschichten aus Hawaii. Hula zu tanzen, ist wie Sonnenschein und eine kleine Auszeit in der Südsee. Hula wird ohne Tanzpartnerin/Tanzpartner getanzt, ist leicht erlernbar und für jede und jeden geeignet.

Schlichte altchinesische Qigong-Übungen für Ihre Gesundheit und Vitalität, unabhängig von Ihrem Alter und Ihrem Alltag. Unbemerkt für andere können Sie jederzeit und fast überall diese kräftigenden und entspannenden Körperhaltungen einnehmen, um Körper, Geist und Seele zu erfrischen und zu stärken. Gelenkigkeit und Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Sie können sitzend, stehend und schreitend übend. Mit dem Erlernen dieser harmonisierenden Übungen können Sie sich eine Kraft spendende Körper- und Geisteshaltung aneignen, die Sie ein Leben lang unterstützend begleiten kann. Wir empfehlen, vor der Teilnahme eine ärztliche Abklärung vorzunehmen, da Qigong bei bestimmten gesundheitlichen Einschränkungen nicht oder nur bedingt geeignet ist.

Die italienische Küche bietet eine Fülle an köstlichen Gerichten. Von herzhaften Hauptspeisen bis hin zu himmlisch süßen Desserts – mediterranes Essen begeistert einfach überall. In diesem Kurs werden wir uns durch die verschiedenen Facetten der italienischen Küche probieren, von herzhaft bis süß.

Wenn du Lust hast, das Wochenende mal anders zu starten, bist du hier genau richtig! Statt Brot und Müsli warten neue Frühstücksideen aus aller Welt auf dich. Gemeinsam bereiten wir vielseitige Gerichte zu, die Inspirationen aus verschiedenen Küchen vereinen – mal herzhaft, mal süß, immer mit globalem Flair. Ein Brunchkurs für alle, die neugierig sind, wie der Rest der Welt frühstückt!

Um mit Yoga zu beginnen, ist es nie zu spät. Im Gegenteil, gerade in der goldenen Lebensphase kann Yoga viele Vorteile bringen. Nicht nur werden auf diese Art nervöse Verspannungen und belastende Sorgen abgeworfen, sondern es tritt auch eine Verbesserung der Beweglichkeit der Gelenke ein, Rückenschmerzen können gelindert und die Atmung verbessert werden. Zuletzt wirkt sich Yoga positiv auf Herz, Körpergefühl und Koordination aus. Durch die Aktivierung wird mehr Virtualität im Körper freigesetzt. Dieser Kurs ist von der Zentralen Prüfstelle Prävention (ZPP) zertifiziert und wird von den gesetzlichen Krankenkassen anerkannt und bezuschusst.

Durch die Schwingung der Flexi-Bar wird Ihre Rumpfmuskulatur stabilisiert und die Tiefenmuskulatur der gesamten Wirbelsäule gekräftigt. Kraft, Ausdauer, Koordination und Körperbewusstsein werden gefördert. Ein effektives und gleichzeitig äußerst schonendes Training für jeden Fitnessgrad! Bei folgenden gesundheitlichen Einschränkungen sollte Ihr Arzt vor Besuch des Flexi-Bar-Kurses entscheiden, ob Sie diesen besuchen dürfen: Bandscheibenvorfälle, Rücken-/Schultergürtelschmerzen, Entzündungszustände, Heilungsprozesse.

In diesem Kurs verbinden wir dynamische und kräftigende Elemente aus dem Power Hatha Yoga mit entspannenden Haltungen aus dem Yin Yoga. Durch den speziellen Stundenaufbau (Atemübungen - Pranayamas, Körperübungen - Asanas, Schlussentspannung - Shavasana) können Sie Ihre Balance zwischen Anspannung und Entspannung, Energie und Stille finden und können diese Kraft und innere Ruhe mit in Ihren Alltag nehmen. Dabei sind keinerlei Vorkenntnisse nötig und jeder willkommen, der sich selbst Zeit schenken möchte.

Heilpflanzen waren das Herz der Klosterheilkunde: Schon Hildegard von Bingen sprach von der Grünkraft – der Viriditas, der Heilkraft der Natur. Viele der überlieferten Erkenntnisse werden heute durch Forschung bestätigt. In diesem dreiteiligen Grundkurs erfahren Sie, wie Heilpflanzen wirken und wie Sie dieses Wissen für Ihre Hausapotheke nutzen können – praktisch setzen wir das gewonnene Wissen mit der Herstellung einer Salbe um.

Zum Muttertag etwas ganz Besonderes schenken: gemeinsame Zeit In unserem liebevoll gestalteten Muttertags-Kochkurs kochen Kinder zusammen mit ihren Müttern ein festliches Drei-Gänge-Menü. Es geht nicht nur ums Kochen – es geht um Lachen, Teamarbeit, kleine Genussmomente und unvergessliche Erinnerungen. Das Menü: 🥗 Vorspeise: Spargel-Quiche Lorraine mit frischem Salatbouquet und French Dressing 🐟 Hauptgang: Zarter Lachs mit Tomaten-Salsa, Parmesan-Kartoffeln und Rucola 🌸 Dessert: „Blumentopf“ – kreatives Tiramisu in origineller Blumentopf-Optik Unter professioneller Anleitung entstehen nicht nur köstliche Gerichte, sondern auch wertvolle Momente, die verbinden. Verbringt gemeinsam einen genussvollen, entspannten und fröhlichen Muttertag – mit Liebe, Geschmack und ganz viel Herz. Bitte geben Sie bei der Anmeldung das Alter Ihres Kindes an. Die Gebühr pro Kind beträgt 17,- €.

Frau Frank überträgt hier ihren Präsenzkurs via Zoom. So können Sie ganz bequem von zu Hause aus am Kurs teilnehmen. Athletic-Body ist ein Ganzkörpertraining ohne Geräte für alle, die gerne zur rhythmischen und motivierenden Musik schwitzen möchten. Wir stärken unsere Muskulatur und halten unsere Gelenke mobil und flexibel. Muskelkoordinations-, Balance- und Tiefenmuskeltraining sind die Hauptmerkmale von Athletic-Body. Mit wechselnden Schwerpunkten der einzelnen Kurse sind Abwechslung und Spaß garantiert. Dieser Kurs findet mit Zoom statt. Näheres entnehmen Sie unserer Website. Dieser Kurs findet mit dem Konferenzsystem ZOOM statt. Sie erhalten von der vhs Augsburg eine E-Mail mit dem Zoom-Zugangslink für die gesamte Kurslaufzeit. Bitte den Link speichern bzw. Mail nicht löschen! Bitte wählen Sie sich 15 Minuten vor Kursbeginn in das System ein. Unter folgendem Link finden Sie die Online-Anleitung für ZOOM https://www.vhs-augsburg.de/service/download-service. Technische Voraussetzungen für die Teilnahme: Desktop-Rechner oder Notebook, iPad oder iPhone sowie eine Webcam und ein Headset. Die Internetverbindung sollte mindestens eine Bandbreite von 6 MBit/s haben, empfohlen sind 16 MBit/s. Wir empfehlen, kein WLAN, sondern eine drahtgebundene Internetverbindung zu nutzen.

Dieses Body-Workout ist ein abwechslungsreiches Kraftausdauertraining, das den gesamten Körper anspricht, oft mit dem eigenen Körpergewicht und das mit Musik und in der Gruppe stattfindet. Ziele sind die Verbesserung von Kraftausdauer, Körperformung und Haltung, wobei Muskeln definiert und gekräftigt werden sollen. Das Training nutzt oft natürliche Bewegungsmuster und kann für alle Fitnessstufen angepasst werden, da es sowohl für Beginnende als auch für Fortgeschrittene geeignet ist.

Vorkenntnisse: Pritschen, Baggern, Aufschlag Nach dem Aufwärmen erlernen und vertiefen Sie die Volleyballtechnik. Im Spiel kräftigen Sie Ihre gesamte Muskulatur und fördern Ihre Konzentration. Dieser Kurs dient der Gesunderhaltung, auch für den Beruf.

Es werden Ausdauer, Kraft- und Beweglichkeitsübungen gezielt kombiniert, um den Körper in Bestform zu halten: Belastung der Muskeln, Anregung des Stoffwechsels, Verbesserung der Kondition.

Vorkenntnisse: Pritschen, Baggern, Aufschlag Nach dem Aufwärmen erlernen und vertiefen Sie die Volleyballtechnik. Im Spiel kräftigen Sie Ihre gesamte Muskulatur und fördern Ihre Konzentration. Dieser Kurs dient der Gesunderhaltung, auch für den Beruf.

Faszien sind dünne Bindegewebsfasern, die unsere Muskeln und Organe umhüllen. Das Fasziengewebe passt sich unseren Alltagshaltungen an. Klassische Yogahaltungen werden mit verschiedenen Techniken, einer impulsgebenden Atmung und Dehnungen kombiniert. Yoga hält unsere Faszien in Bewegung und damit geschmeidig. Je elastischer die Faszien sind, umso jünger, frischer und kraftvoller fühlen wir uns.

Ob Tagliatelle, Lasagne oder Ravioli - selbst gemachte Nudeln schmecken auch Ihren Gästen am besten. Gemeinsam stellen wir Nudelteige aus verschiedenen Mehlsorten her und kneten, formen und füllen sie variantenreich. Mit frischen Zutaten zaubern wir Sugo und Pesto.

Unsere Lebensumwelt, unsere Ernährung und selbst kleinste Organismen in uns – wie Bakterien im Darm – beeinflussen maßgeblich, wie gesund wir altern. In ihrem Vortrag zeigt Prof. Dr. Evelyn Lamy vom Lehrstuhl für umweltbezogene Wirkmechanismen auf die Gesundheit auf, wie externe Faktoren – etwa Ernährungsgewohnheiten, Umweltverschmutzung oder chemische Belastungen – mit inneren Prozessen interagieren und dabei oft unbemerkt das Risiko für chronische Erkrankungen erhöhen. Ein besonderer Fokus liegt auf dem Darm als zentraler Schnittstelle zwischen Umwelt und Körper: Wird die Barrierefunktion des Darms gestört – etwa durch Ungleichgewichte in der Ernährung oder Umweltgifte – kann das Entzündungen und gesundheitliche Störungen fördern (sogenannter leaky gut). Prof. Lamy erläutert, wie sie mit ihrem Team durch moderne Labormodelle, Analysen des Darmmikrobioms und klinischen Daten versucht, diese Mechanismen besser zu verstehen und so neue Ansätze für Prävention und gesundheitliche Resilienz zu entwickeln. Der Vortrag richtet sich an alle, die neugierig sind, wie Umwelt, Ernährung und unser inneres Ökosystem zusammenwirken – und was wir praktisch tun können, um unsere Gesundheit zu schützen und zu stärken. Eintritt frei, keine Anmeldung erforderlich.

Wer kennt sie nicht, die griechische Küche mit Gyros, Souvlaki und Co.? In ihren letzten Griechenlandurlauben hat die griechische Küche die Dozentin auf eine ganz andere Art und Weise verzaubert, nämlich mit viel frischem Gemüse in vielerlei Variationen - egal ob als Salat, Beilage oder "Star" des Hauptgangs! Alle Fleischliebhaber werden auch auf ihre Kosten kommen, dieses wird aber nicht die Hauptrolle spielen. ;-) Lassen Sie sich überraschen und erhalten Sie einen Einblick, welche enorme Vielfalt die griechische Küche zu bieten hat!