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Siess, Silvia

Seit mehr als zwei Jahrzehnten setzte ich, gelernte Hauswirtschaftsmeisterin mich als Dozentin u. a. bei der VHS-Augsburg für die schönen Dinge des Lebens ein: für feines Essen und Trinken und für herzliche Gastfreundschaft. Damit will ich die Kochkultur und Lebensart den Menschen näher bringen, um so auf die beste Weise Ästhetik, Lebensfreude und Genuss zu vereinen. Welche Freude beschert uns ein ausgedehntes Mahl mit Tischnachbarn, welche wunderbaren Gespräche entstehen an einem gedeckten Tisch oder beim gemeinsamen Kochen. Nehmt Euch Zeit für die schönen Dinge des Lebens, für's Genießen, das Ausprobieren und den guten Geschmack!

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Knödel-Diplom
Do. 27.03.2025 18:00
Augsburg

Jetzt geht’s rund in der Küche, genauer gesagt "knödelrund". Wer kann schon von sich behaupten, ein Knödel-Diplom zu besitzen? An diesem Abend erfahren Sie viel Wissenswertes über die Knödelherstellung und bereiten nach außergewöhnlichen Rezepten herzhafte und süße Knödel zu. Am Ende des Abends erhalten Sie Ihr "Knödel-Diplom".

Kursnummer YF40519
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Gebühr: 48,00
Dozent*in: Silvia Siess
Karibische Küchenschätze
Do. 10.04.2025 18:00
Augsburg

Fruchtig-scharf oder exotisch-würzig – die farbenfrohen Gerichte der Karibik bringen Lust und Lebensfreude auf den Tisch. Zaubern Sie mit Sofrito, der berühmten Würzmischung aus dem Gewürzparadies Grenada, herrliche kubanische Eintöpfe, genießen Sie Hühnchen mit Tamarinde und fruchtig-frische Salsas aus tropischen Früchten. Wir holen uns gemeinsam die exotischen Düfte in die Küche und stellen uns den Blick auf einen weißen Strand unter Palmen mit einem herrlichen Meeresrauschen vor.

Kursnummer YF40561
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Gebühr: 44,00
Dozent*in: Silvia Siess
PASTA - frisch und selbst gemacht
Fr. 25.04.2025 18:00
Augsburg

Ob Tagliatelle, Lasagne oder Ravioli - selbst gemachte Nudeln schmecken auch Ihren Gästen am besten. Gemeinsam stellen wir Nudelteige aus verschiedenen Mehlsorten her und kneten, formen und füllen sie variantenreich. Mit frischen Zutaten zaubern wir Sugo und Pesto.

Kursnummer YF40569
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Gebühr: 47,00
Dozent*in: Silvia Siess
Kochen mit Freunden - für Freunde
Sa. 03.05.2025 18:00
Augsburg

Gemeinsam kochen macht am meisten Spaß - kommen Sie mit (Ehe)Partnerin/-partner, Freundin/Freund, Schwester/Bruder? Wir kochen zusammen quer durchs Kochbuch - genussvoll, aber auch Leichtes und natürlich leckere Desserts. Zuhause können Sie dann Ihre Lieben mit neuen Ideen überraschen.

Kursnummer YF40603
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Gebühr: 47,00
Dozent*in: Silvia Siess
So schmeckt low carb
Mi. 07.05.2025 18:00
Augsburg

Gesünder essen mit weniger Kohlenhydraten, aber viel Geschmack. Wir werden unter anderem Eiweiß- und Saatenbrot, einen Pizzateig und vieles andere in Verbindung mit Fleisch und Gemüse gemeinsam zubereiten und genießen.

Kursnummer YF40607
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Gebühr: 47,00
Dozent*in: Silvia Siess
Best Burger
Do. 08.05.2025 18:00
Augsburg

Fastfood einmal anders - nämlich selbst gemacht und einmalig gut. Wir stellen aus Fleisch, Fisch und Vegetarischem verschiedene Burger her. Natürlich gibt es hausgemachte Soßen und auch unsere Burgerbrötchen backen wir selbst. Genießen Sie klassische Burger und die leckeren Varianten!

Kursnummer YF40608
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Gebühr: 49,00
Dozent*in: Silvia Siess
Damit die Liebe (wieder) lebt - für Paare
Sa. 10.05.2025 18:00
Augsburg

Es geht um mehr als Essen – darum, Zeit miteinander zu verbringen, gemeinsam am Herd zu stehen und gemeinsam am Tisch unser selbst zubereitetes, umfangreiches Menü zu genießen.

Kursnummer YF40611
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Gebühr: 48,00
Preis pro Person, bitte 2 Personen anmelden!
Dozent*in: Silvia Siess
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01.05.25 05:15:30