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Siess, Silvia

Seit mehr als zwei Jahrzehnten setzte ich, gelernte Hauswirtschaftsmeisterin mich als Dozentin u. a. bei der VHS-Augsburg für die schönen Dinge des Lebens ein: für feines Essen und Trinken und für herzliche Gastfreundschaft. Damit will ich die Kochkultur und Lebensart den Menschen näher bringen, um so auf die beste Weise Ästhetik, Lebensfreude und Genuss zu vereinen. Welche Freude beschert uns ein ausgedehntes Mahl mit Tischnachbarn, welche wunderbaren Gespräche entstehen an einem gedeckten Tisch oder beim gemeinsamen Kochen. Nehmt Euch Zeit für die schönen Dinge des Lebens, für's Genießen, das Ausprobieren und den guten Geschmack!

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Knödel-Diplom
Mi. 16.10.2024 18:00
Augsburg

Jetzt geht’s rund in der Küche, genauer gesagt "knödelrund". Wer kann schon von sich behaupten, ein Knödel-Diplom zu besitzen? An diesem Abend erfahren Sie viel Wissenswertes über die Knödelherstellung und bereiten nach außergewöhnlichen Rezepten herzhafte und süße Knödel zu. Am Ende des Abends erhalten Sie Ihr "Knödel-Diplom".

Kursnummer XH40266
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Gebühr: 45,50
Dozent*in: Silvia Siess
WS 6: Praxis-Workshop: Gesundheit beginnt im Darm!
Sa. 26.10.2024 16:00
Augsburg

Genussvoll das Darmmikrobiom stärken und den Verdauungstrakt ins Gleichgewicht zu bringen. Wir bereiten gemeinsam verschiedene Gerichte aus allen Bereichen zu und erfahren, dass Gesundheit und Gesundheit kein Widerspruch sind und wie Lieblingsgerichte zum Booster für Darm und Verdauung werden. Bitte Behälter mitbringen. Hintergrundwissen inklusive!

Kursnummer XH99406
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Gebühr: kostenlos
Dozent*in: Silvia Siess
Der Quickie in der Küche
Mi. 06.11.2024 18:00
Augsburg

Regionale Produkte, leckere Zutaten, aromatischer Genuss, kulinarische Vielfalt, schnelle Gerichte - für jeden Tag, oder auch für festliche Menüs und für anspruchsvolle Genießerinnen und Genießer.

Kursnummer XH40306
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Gebühr: 44,00
Dozent*in: Silvia Siess
Neu geliebte Winterzeit
Di. 19.11.2024 18:00
Augsburg

In der kälteren Jahreszeit wächst das Verlangen nach Wohlfühlessen - nach Gerichten, die von Innen wärmen, nach winterlichen Gewürzen schmecken und das Gefühl von Geborgenheit geben. Ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen, kombinieren wir hochwertige Zutaten, schieben in den Ofen, köcheln auf dem Herd und setzen uns gemeinsam mit einer wärmenden Tasse Apfelpunsch mit Zimtsahne an den gedeckten Tisch.

Kursnummer XH40325
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Gebühr: 42,00
Dozent*in: Silvia Siess
Karibische Küchenschätze
Do. 09.01.2025 18:00
Augsburg

Fruchtig-scharf oder exotisch-würzig – die farbenfrohen Gerichte der Karibik bringen Lust und Lebensfreude auf den Tisch. Zaubern Sie mit Sofrito, der berühmten Würzmischung aus dem Gewürzparadies Grenada, herrliche kubanische Eintöpfe, genießen Sie Hühnchen mit Tamarinde und fruchtig-frische Salsas aus tropischen Früchten. Wir holen uns gemeinsam die exotischen Düfte in die Küche und stellen uns den Blick auf einen weißen Strand unter Palmen mit einem herrlichen Meeresrauschen vor.

Kursnummer XH40409
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Gebühr: 42,00
Dozent*in: Silvia Siess
DunkelDinner für Zwei - für Paare
Sa. 11.01.2025 18:00
Augsburg

Lassen Sie sich auf das Abenteuer ein! Wir kochen gemeinsam ein umfangreiches Menü. Dabei spielen frische Zutaten und aufregende Kompositionen eine wichtige Rolle. Zum Essen werden wir uns gegenseitig abwechselnd die Augen verbinden und schmecken, riechen, hören, fühlen so eine nie zuvor erlebte Geschmacksexplosion. Erfahren Sie, wie es ist, wenn das Auge nicht mitisst. Genießen Sie Gaumenfreuden anhand des Duftes, des Geschmacks und, wenn Ihnen die Köstlichkeiten auf der Zunge zergehen. In der Welt des Dunklen sind Sie nicht verloren. Sie werden sich gegenseitig betreuen und verwöhnen, damit die Erfahrung zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

Kursnummer XH40416
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Gebühr: 46,00
Preis pro Person, bitte 2 Personen anmelden!
Dozent*in: Silvia Siess
Mexikanische Küche
Mi. 29.01.2025 18:00
Augsburg

Die Mexikanerinnen und Mexikaner lieben es, zum Essen einzuladen. Lassen Sie sich inspirieren und lernen Sie, einige mexikanische Gerichte zu kochen, wie typische Dips, Burritos mit Chicken und Beef und einiges mehr. Bienvenidos. ¡Qué aproveche!

Kursnummer XH40442
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Gebühr: 42,00
Dozent*in: Silvia Siess
Best Burger
Do. 30.01.2025 18:00
Augsburg

Fastfood einmal anders - nämlich selbst gemacht und einmalig gut. Wir stellen aus Fleisch, Fisch und Vegetarischem verschiedene Burger her. Natürlich gibt es hausgemachte Soßen und auch unsere Burgerbrötchen backen wir selbst. Genießen Sie klassische Burger und die leckeren Varianten!

Kursnummer XH40443
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Gebühr: 47,00
Dozent*in: Silvia Siess
Kochen mit Freunden - für Freunde
Fr. 07.02.2025 18:00
Augsburg

Gemeinsam kochen macht am meisten Spaß - kommen Sie mit (Ehe)Partnerin/-partner, Freundin/Freund, Schwester/Bruder? Wir kochen zusammen quer durchs Kochbuch - genussvoll, aber auch Leichtes und natürlich leckere Desserts. Zuhause können Sie dann Ihre Lieben mit neuen Ideen überraschen.

Kursnummer XH40464
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Gebühr: 47,00
Dozent*in: Silvia Siess
Rendezvous am Herd - für Paare
Sa. 08.02.2025 18:00
Augsburg

Wenn Sie und Ihre Partnerin bzw. Ihr Partner zum Kochen antreten, wird das ein vergnüglicher Abend und eine exquisite Schlemmerei. Genießen Sie diesen Verwöhnabend zu zweit!

Kursnummer XH40466
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Gebühr: 46,00
Preis pro Person, bitte 2 Personen anmelden!
Dozent*in: Silvia Siess
PASTA - frisch und selbst gemacht
Fr. 14.02.2025 18:00
Augsburg

Ob Tagliatelle, Lasagne oder Ravioli - selbst gemachte Nudeln schmecken auch Ihren Gästen am besten. Gemeinsam stellen wir Nudelteige aus verschiedenen Mehlsorten her und kneten, formen und füllen sie variantenreich. Mit frischen Zutaten zaubern wir Sugo und Pesto.

Kursnummer XH40470
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Gebühr: 57,00
Dozent*in: Silvia Siess
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21.01.25 15:55:38