Caputo, Maria
Aufgrund meiner italienischen Wurzeln wurde mir die Leidenschaft für die italienische Küche und mediterranen Genuss bereits in die Wiege gelegt. Schon als Kind sprang ich in der Küche meines Vaters herum und konnte erste Erfahrungen in der Gastronomie sammeln. Dies setze ich auch im Erwachsenenalter durch meine Weiterbildung zur Hauswirtschafterin und Ausbilderin fort. Im Laufe der Jahre entwickelte ich auch ein Interesse für die historische Küche der alten Römer und experimentierte mit vegetarischen und veganen Varianten traditioneller internationaler Küchenklassiker. Mir bereitet es Freude, die Leidenschaft für Genuss und gutes Essen an andere Menschen zu vermitteln.
Frisches Fleisch, zartes Gemüse und delikates Olivenöl machen Lust auf eine große Tafel, an der Geselligkeit und Genuss an oberster Stelle stehen. Denn was wäre ein schöner Abend ohne ein köstliches Essen? Natürlich darf bei einem gelungenen Mahl auch nicht die Zeit für die Gäste fehlen, deshalb werden wir schnell und einfach nachzukochende Gerichte zaubern und genießen!
In diesem Kurs erwarten Sie abwechslungsreiche Rezepte aus der italienischen Frühlingsküche. Freuen Sie sich auf leckere, leichte und schnelle Rezeptideen aus Bella Italia! Lernen Sie, neue Lieblingsgerichte aus Pasta selbst zuzubereiten - mit praktischer Anleitung und einmal genüsslich queerbeet durch ganz Italien.
Das gemeinsame Essen mit Jung und Alt ist in vielen italienischen Familien heilig, weil alle zusammenkommen und köstliche Gerichte auf den Tisch gezaubert werden. Der Frühling und die kulinarischen Genüsse der italienischen Küche gehören untrennbar zusammen. Schnelle und einfache Rezepte werden hier gemeinsam gekocht - und im Anschluss natürlich auch zusammen genossen!
Viele können es kaum erwarten, im Sommer endlich nach Italien ans Meer oder einen der traumhaft-schönen Seen zu fahren. Um die Zeit bis dahin leichter zu überstehen, bereiten wir gemeinsam die Köstlichkeiten zu, die uns dort erwarten. Bei einem leckeren italienischen Essen werden wir uns quer durch Italien schlemmen. Mit Ideen, Tipps und Rezepten für ein perfektes Essen all'italiana!
Genießen kann so leicht sein. Italien ist bekannt für seine großartigen sommerlichen Gerichte. In diesem Kurs bereiten wir traditionelle italienische Sommer-Gerichte zu - praktisch und alltagstauglich in Wort und Tat erklärt, sodass das Nachkochen zu Hause ein Leichtes ist.
Wie kochte man in römischer Zeit? Wie schmecken Speisen, die nach alten Rezepten zubereitet werden? Welche Zutaten wurden im alten Rom verwendet? In diesem Kochkurs begeben Sie sich auf Zeitreise in die römische Kochkultur. Genuss und Freude am Essen standen schon im alten Rom an erster Stelle, die römische Küche gilt seit vielen Jahren als Geheimtipp unter Gourmets. Die allesamt leicht umsetzbaren Rezepte sind den heutigen Gegebenheiten angepasst und können daher problemlos nachgekocht werden. Dieser Kurs beinhaltet zudem Wissenswertes über die Essgewohnheiten der Römer und ihre Vorlieben.
Notte Italiana - was gibt es Schöneres, als gemütlich in einer lauen Sommernacht beisammenzusitzen und köstliche Gerichte mit der Familie und Freunden zu genießen? In diesem Kurs wollen wir uns kulinarisch auf die Reise entlang des gesamten italienischen Stiefels begeben. Einfache und schnelle Rezepte werden wir zusammen praktisch umsetzen und natürlich auch gemeinsam verköstigen.