Gesundheit & Ernährung
"vhs macht gesünder!“
Körperliches und psychisches Wohlbefinden sind entscheidende Voraussetzungen, um die Herausforderungen im Beruf und im Privatleben erfolgreich bewältigen zu können.
Gesundheitskompetenz ist unerlässlich, wenn Sie Ihre Gesundheit eigenverantwortlich stärken möchten.
In unseren Bildungsangeboten erfahren Sie, was alles zu einem gesunden Lebensstil gehört, wie Sie Stress abbauen, Ihren Körper positiv wahrnehmen, die eigene Kraft spüren und sich ausgewogen ernähren können.
Lernen Sie von den Sichtweisen anderer Menschen, erwerben Sie die Fähigkeit, mit Stress konstruktiv umzugehen und Krisen erfolgreich zu überwinden. Das stärkt Ihre psychischen und physischen Ressourcen, macht Sie fit für Alltag und Beruf und fördert Ihre Gesundheit nachhaltig.
Die aktuelle Forschung weist immer wieder auf den positiven Einfluss von Emotionalität, Stressbewältigung, ausgewogener Ernährung und Bewegung für das Gelingen von Lernprozessen hin.
Die Angebote der Gesundheitsbildung an unserer Volkshochschule berücksichtigen seit langem diese Erkenntnisse. Sachinformationen und Lernen werden mit allen Sinnen verknüpft, gelernt wird handlungsorientiert, auf die Gruppe bezogen und unter Berücksichtigung biografischer Anknüpfungspunkte wichtige Voraussetzungen für die Lust auf das Abenteuer des lebenslangen Lernens.
Sind Sie nach einem langen Tag zu müde zum Kochen, haben aber trotzdem Lust auf etwas Köstliches? Suchen Sie nach schnellen, aber dennoch leckeren Gerichten für die schnelle Feierabendküche? Dann ist unser One Pot-Kurs mit indischen Gerichten genau das Richtige! "One Pot" bedeutet, dass alle Zutaten in einem einzigen Topf landen - super easy und mega lecker. Entdecken Sie, wie Sie indische Currys, Reisgerichte und Fladenbrotvarianten zubereiten können, die nicht nur schnell gehen, sondern auch mit den besten indischen Gewürzen und Aromen vollgepackt sind. Perfekt für alle, die unkompliziert kochen wollen und trotzdem wie ein Profi beeindrucken möchten. Info für Wiederkehrende: Bitte beachten Sie, dass jede Veranstaltung des Dozenten Ajay Babu mit dem gleichen Titel vollkommen neue und einzigartige Gerichte bietet. Sie können sich darauf freuen, jedes Mal eine frische und einmalige kulinarische Erfahrung zu erleben!
Yoga ist ein Weg zur Erhaltung der Gesundheit. Gemäß dem Prinzip einer ganzheitlichen Beeinflussung werden Körper, Seele und Geist harmonisiert. Die Yoga-Übungen, insbesondere des klassischen Hatha-Yoga, können Körperbeherrschung und Konzentration erweitern und zu tiefer Entspannung führen. Das Wohlbefinden wird gefördert. Um pünktliches Erscheinen wird gebeten.
Brotzeit, Nudeln mit Soße oder Tiefkühlpizza – wenn es schnell gehen muss, landen in deutschen Küchen oft dieselben Klassiker auf dem Tisch. Doch was wäre, wenn schnelle Küche genauso abwechslungsreich, gesund und exotisch schmecken könnte wie ein kleines Meisterwerk? In diesem Kurs entdecken wir die Welt der internationalen Feierabendgerichte, die mit wenig Aufwand und in kurzer Zeit zubereitet sind – ideal für stressige Tage, an denen dir weder Energie noch Kreativität bleiben. Gemeinsam kochen wir Rezepte aus verschiedenen Ländern mit überraschenden Aromen und cleveren Kombinationen, die nicht nur sättigen, sondern auch glücklich machen. Mit wenigen Handgriffen, cleveren Techniken und einer Prise Kreativität zaubern wir Gerichte mit Wow-Effekt – und das alles in unter 30 Minuten. Für alle, die genug haben von immer nur Brot oder Pasta – und sich auch im Alltag mit gutem Geschmack und neuen Ideen belohnen wollen. Info für Wiederkehrende: Bitte beachten Sie, dass jede Veranstaltung des Dozenten Ajay Babu mit dem gleichen Titel vollkommen neue und einzigartige Gerichtskombinationen bieten wird. Sie können sich darauf freuen, jedes Mal eine frische und einmalige kulinarische Erfahrung zu erleben!
Tai Chi ist eine der 5 Säulen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Im 1. Teil der 3-teiligen Yang-Stil-Langform werden ca. 38 Bewegungen nach Tradition der Yang-Familien unterrichtet. Dabei wird auf die Verbindung von Kampfkunst, chines. Medizin und Philosophie eingegangen. Der Ablauf der Yang-Stil-Form ist so gestaltet, dass die Körperbewegungen dem Yin- und Yang-Prinzip in einem stetigen Fluss folgen. Beim Üben des Tai Chi Chuan kann die Gesundheit gefördert und die Konstitution stabilisiert werden. Durch die offene und runde Ausführung der Bewegungen können eine optimale Entfaltung der Atmung, die Entstehung der inneren Kraft "Chi" und die natürliche und aufrechte Körperhaltung gefördert werden.
Unter Beachtung der Pilates-Grundsätze werden in diesem Kurs Beweglichkeit, Körperkraft, Koordinationsfähigkeit und dadurch die Körperausrichtung geschult und verbessert. Die effektiven Pilates Mattenübungen kräftigen Deine Muskulatur und halten sie gleichzeitig geschmeidig. Gelenke und Wirbelsäule gewinnen an Beweglichkeit stärken dich für Beruf und Alltag. Neben der korrekten Ausführung der Übungen liegt der Fokus in der Stunde auf der Atmung und ein fließender Ablauf der Stunde. Neben den Pilatesübungen fließen auch Elemente des Faszientraining und Barretraining ein. Hinweis: Teilnahme von Schwangeren nur nach ärztlicher Rücksprache!
Wie gelingt Erholung? Ihr Körper braucht neue Kräfte, die Seele sucht Muße, den Geist lockt Neues? Feldenkrais-Ferientage wirken ganzheitlich. Fern vom Alltag geht es ganz um Sie. Ihre Wahrnehmung richten Sie auf das Alltäglichste: auf sich, auf Ihren Körper, auf Ihre Art, sich zu bewegen: Wie geht es leicht? Wie organisiere ich mich besser? Wie, wenn ich bewusster in mir bin? Ganz in Ihrem Rhythmus forschen Sie, unter Anleitung und mit Anregung. Sie kommen zu sich, spüren sich beweglicher und gewinnen neue Impulse. Ein Start in den Sommer mit Lust und Genuss, Überraschung und Lösung, Tiefe und Wirkung, die sich im Alltag einfindet. Programm wird zugesandt. Veranstaltungsort: Tagungshaus Reimlingen Leistungen: Seminar inkl. 2 x VP
Als Ausgleich zum bewegungsarmen Alltag. Schulung des Körperbewusstseins, Dehnen und Kräftigen der gesamten Muskulatur, praktische Beispiele und Tipps für Zuhause und die Arbeit, Kennenlernen verschiedener Entspannungstechniken.
Dieses energiegeladene Fitnessprogramm kombiniert gezielte Übungen für Bauch, Beine und Po mit rhythmischen Bewegungen zu mitreißender Latin-Musik. Im Fokus stehen Kraftaufbau, Ausdauersteigerung und Fettverbrennung, um die Figur zu straffen und das Körpergefühl zu verbessern. Der Kurs ist für alle Fitnesslevels geeignet (auch für absolute Beginnende) die Spaß an Bewegung haben und ihren Körper in Form bringen möchten.
Es werden Ausdauer, Kraft- und Beweglichkeitsübungen gezielt kombiniert, um den Körper in Bestform zu halten: Belastung der Muskeln, Anregung des Stoffwechsels, Verbesserung der Kondition.
Ist Glück erlernbar? Die Gehirnforschung zeigt, dass die Gehirnregion, die für Glück zuständig ist, durch Meditation aktiver ist, als bei Menschen die nicht meditieren. In diesem Kurs werden wir eine Form der Meditation praktizieren, die hilft, in der Gegenwart zu sein, um dann schrittweise fortzuschreiten, um als letzten Schritt mit den Gottesnamen oder einem Mantra - je nach Religion - zu meditieren. Das Schwierige an der Meditation ist das Einfache an ihr, gerade aus dieser Einfachheit kann ein tiefes Glück sich entfalten.
Inhalt des Kurses sind die Sensibilisierung für die Haltung, die Förderung der Beweglichkeit und die Kräftigung der stabilisierenden Muskulatur in unterschiedlichen Ausgangslagen, teilweise auch mit Geräten. Die Teilnehmenden sollten über eine Grundkondition verfügen.
Jumping ist ein effektives und gelenkschonendes Cardio-Workout auf dafür speziell entwickelten Trampolinen. Grundlage sind abwechslungsreiche Kombinationen aus Sprüngen, dynamischen Sprints und Kraftelementen. Dabei werden etwa 400 Muskeln aktiviert und bis zu dreimal so viele Kalorien wie beim Joggen verbrannt. Jumping schult Kondition und Koordination und wird auch Ihren Körper spürbar verändern. Gewicht, Alter und Leistungsniveau sind nebensächlich. Bei diesem knalligen Workout stehen Spaß und das Gruppenfeeling im Mittelpunkt - unterstützt durch Musik kommen alle auf ihre Kosten.
Qigong ist eine der 5 Säulen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Qigong ist eine Methode, bei der der Mensch selbst aktiv Körper, Herz und Geist zur Gesunderhaltung und Heilung trainieren kann. Qigong entspannt und stärkt unseren Körper und unseren Geist. Qigong ist umfassend und dient der "Selbstvitalisierung", "Selbstwiederherstellung", "Selbstregulierung" und dem "Selbstaufbau". Qigong kann zur Vorbeugung und Therapie von Krankheiten und zur Vermeidung frühzeitigen Alterns eingesetzt werden. Dieses Übungssystem bewährt sich seit mehr als 4000 Jahren. Es kann helfen, den stressigen Alltag zu entschleunigen.
Dieser Kurs ist für alle gedacht, die gerne ihr Herz-Kreislauf-System trainieren möchten. Zu motivierender, lateinamerikanischer Pop-Musik wird ein aerobes Ausdauertraining angeboten, mit Elementen, die auch unsere Beweglichkeit schulen. Im anschließenden Cool-Down werden unterschiedliche Entspannungsmöglichkeiten geübt und auf Wunsch vertieft.
Nach intensivem Aufwärmtraining werden Kondition, Kraft und Beweglichkeit trainiert sowie Bein-, Gesäß-, Rücken- und Bauchmuskeln aufgebaut. Funktionelle Übungen der neuen Trends werden mit eingebunden. Es wird mit Hilfsgeräten, wie z. B. Hanteln, Ball, Gummiband, Tube usw., gearbeitet. Entspannendes Stretching bildet den Abschluss der Stunde, die von flotter rhythmischer Musik begleitet wird.
Anspannung und Stress im Alltag können zu verschiedensten somatischen Symptomen führen. Die Progressive Muskelentspannung nach Jacobson ist eine einfache Methode, die in diesem Workshop soweit erlernt wird, dass die Teilnehmenden sie anschließend selbst anwenden können. Darüber hinaus werden Ansätze zur Stressbewältigung mit kreativen Methoden vermittelt. Spaß und Entspannung durch Achtsamkeit und Selbstfürsorge sind Kompetenzen, die hier in ganz praktischen Übungen erfahren und trainiert werden.
Im Functional Yoga legen wir unseren Fokus darauf, beim Üben der Posen in unseren Körper hinein zu spüren: Fühle ich die Dehnung an der richtigen Stelle? Welche Muskeln kräftige ich? Wie wirkt sich die Pose auf meine Atmung aus? Kurz formuliert: Geht es mir beim Ausführen der Übung gut? – Perfekt, weitermachen! Fühle ich mich unwohl? – Dann spüre ich in mich hinein und verändere die Haltung, sodass sie mir guttut.
Italienisches Streetfood einmal durch die Geschmacksvielfalt von Italiens Straßen.Von Mailand über die Romagna und Toskana nach Rom, weiter nach Apulien, Kalabrien und zuletzt nach Sizilien. Jeder kennt es: Man schlendert durch die wunderschönen Städte Italiens und holt schnell am nächsten Straßenstand etwas auf die Hand und schlendert weiter. Es gibt nichts Besseres als das Aroma frischen Basilikums, das in der Luft liegt, und die zahlreichen kleinen Trattorien, die dazu einladen, die lokale Küche zu entdecken.
Anspannung und Stress im Alltag können zu verschiedensten somatischen Symptomen führen. Die Progressive Muskelentspannung nach Jacobson ist eine einfache Methode, die in diesem Workshop soweit erlernt wird, dass die Teilnehmenden sie anschließend selbst anwenden können. Darüber hinaus werden Ansätze zur Stressbewältigung mit kreativen Methoden vermittelt. Spaß und Entspannung durch Achtsamkeit und Selbstfürsorge sind Kompetenzen, die hier in ganz praktischen Übungen erfahren und trainiert werden.
In diesem Kurs soll Ihr Körper in Form gebracht werden. Die Fettverbrennung soll angeregt und die Problemzonen, wie Bauch, Beine und Po, gestrafft werden. Danach sollen im Rückenfit-Teil die gesamte Rumpfmuskulatur gekräftigt, Fettpölsterchen bekämpft und Fehlhaltungen verbessert werden. Auch Stretching und Entspannung sind Teil dieses "Rundumkurses".
Erleben Sie wunderbare, ganzheitliche Entspannung mit Klangschalen, bei der Sie ganz bei sich ankommen und eine tiefenentspannende Auszeit vom Alltag genießen. Die sanften Schwingungen der hochwertigen Peter Hess® Klangschalen können Blockaden lösen und laden Sie ein, Stress und Belastung loszulassen. Herzstück des Kurses ist eine Klangreise, begleitet von passenden Achtsamkeits- und Entspannungsübungen. Die Teilnahme ist auch im Sitzen (auf einem Stuhl oder einem Sitzkissen) möglich. Falls Sie Tinnitus haben, nehmen Sie bitte vorab Kontakt mit der Dozentin auf. So kann gemeinsam geklärt werden, ob und welche Art einer Klangreise für Sie angenehm und passend ist.
Unser Immunsystem verändert sich im Laufe des Lebens – von der Kindheit bis ins hohe Alter. Prof. Dr. Verena Raker erläutert in ihrem Vortrag, wie sich Abwehrzellen an unterschiedliche Lebensphasen anpassen, warum es dabei zu Fehlreaktionen wie Allergien oder Autoimmunerkrankungen kommen kann und welche Rolle Umweltfaktoren und Zellstress spielen. Anhand aktueller Forschungsergebnisse aus ihrem Labor zeigt sie anschaulich, wie Immunzellen Signale wahrnehmen, sich verändern und dadurch Entzündungen beeinflussen – und was das für unsere Gesundheit bedeutet. Der Vortrag bietet verständliche Einblicke in die dynamische Welt des Immunsystems und lädt dazu ein, die Abwehrkräfte des Körpers aus einer neuen Perspektive zu betrachten. Eintritt frei, keine Anmeldung erforderlich.
Immer mehr Menschen leiden an chronischen Rücken-, Nacken- oder Gelenkschmerzen. Häufig sind die Ursachen hierfür unbewusst einseitige Verhaltensmuster. Hinzu kommt der immer größer werdende "Gehirnstress" durch unseren digitalen Konsum. Wir "entkörperlichen" uns, die Fähigkeit, sich selbst zu spüren, nimmt dramatisch ab. Die Feldenkrais-Methode wirkt all diesen Einflüssen entgegen: Sie erspüren, wie Sie sich bewegen, steigern damit Ihre Sinneswahrnehmung und schulen, Ihre Aufmerksamkeit zu steuern. Diese Bewusstheit führt zu einem freieren, reibungslosen Bewegungsverhalten, psychosomatische Verspannungen können sich lösen und Sie werden geistig ruhiger und fokussierter.
In diesem fünfstündigen Workshop tauchen die Teilnehmenden in die zunächst fremde und faszinierende Welt der Samurai ein. Wir entdecken, wie viel Wertvolles die mentalen und körperlichen Techniken der japanischen Krieger für den modernen Menschen bereithalten. Die sieben zentralen Werte der Samurai, die als Kompass für ein ethisches und moralisches Leben dienten, werden uns dabei nähergebracht. Durch praktische Übungen aus zwei Kampfkünsten und traditionelles mentales Training verbindet der Workshop körperliche Bewegung mit Reflexion und erlebnispädagogischen Methoden, um innere Stärke, Achtsamkeit und körperliches Wohlbefinden zu fördern. Keine Vorkenntnisse erforderlich – geeignet für alle, die japanische Kampfkunst als Weg zur persönlichen Weiterentwicklung entdecken möchten. Material wird bereitgestellt.
Durch unsere heutige Lebensweise nutzen wir nur erschreckende 10 % unserer Bewegungsmöglichkeiten. Muskeln und Faszien sind durch das viele Sitzen, Nicht-Bewegen und durch einseitige Haltungen verfilzt und verkürzt. Unser schlauer Körper warnt uns vor drohenden Schädigungen an Gelenken durch Verspannungen in dem Bereich. Im Kurs lösen wir die Ursache und nicht das Symptom. Die Lösung kann eine gezielte Bewegung unterschiedlichster Gelenkwinkel sein, um möglichst vielseitige Bewegungsmuster ausführen zu können. So können wir muskuläre und fasziale Engpässe lösen. Egal in welchem Alter: Sie können sich entspannter, beweglicher und wohler fühlen.
Schritt für Schritt werden Sie mit leicht erlernbaren Techniken und hilfreichen Tipps & Tricks und mit etwas Übung schnell selbst zum Tape-Profi, können Sportverletzungen vorbeugen und sich beim Training unterstützen. Mit Taping lassen sich verspannte Muskeln und Fasziengewebe beeinflussen. So kann die Balance und Entspannung in der Muskulatur zur besseren Bewegungssteuerung beitragen. Kursinhalte sind, neben einem theoretischen Teil, in der Hauptsache praktische Anwendungen mit wertvollen Tipps zu Klebetechnik und Tape-Anlage, die für Sportler wertvoll sind. Anmeldung zu zweit vorteilhaft, aber nicht zwingend!
BreathWalk auch als Yoga-Walking bekannt kommt aus dem Kundalini-Yoga und kombiniert bewusste Atmung mit rhythmischem Gehen im Freien. Der Kurs fördert innere Ruhe, mentale Klarheit und körperliches Wohlbefinden – ideal zum Stressabbau, zur Gesundheitsförderung und Regeneration. Durch gezielte Atemmuster, meditative Schritte und einfache Achtsamkeitsübungen können Körper, Geist und Seele in Harmonie und in Einklang mit der Natur gebracht werden. Auch gezielte Körperübungen sind Bestandteil eines BreathWalks. Die wohltuende Wechsel-Wirkung von aktivem Training und Entspannung kann Energie-Reserven mobilisieren und unsere Sinne schärfen. Ganz nach dem Motto: Atmen, Gehen und besser Sehen! Es sind keine Vorkenntnisse nötig! Für jede Altersgruppe geeignet, ob trainiert oder ungeübt! Der Kurs findet bei jedem Wetter statt, bitte entsprechende Kleidung tragen. Treffpunkt im Kursraum. Bernadette Epp-Wöhrl ist ausgebildete BreathWalk-Trainerin.
Tauchen Sie ein in die Welt des ayurvedischen Kochens und entdecken Sie seine Geheimnisse! Möchten Sie die Kunst des ayurvedischen Kochens erlernen? Wollen Sie erfahren, welche Lebensmittel und Speisen Ihre Gesundheit in der heißen Jahreszeit stärken können? Dann sind Sie hier genau richtig! In diesem Kochkurs lernen Sie alle Geheimzutaten vom authentischen ayurvedischen Essen kennen. Dazu erhalten Sie allgemeine Ernährungstipps für den Sommer. Gemeinsam kochen und genießen wir ein wohltuendes Drei-Gänge-Menü.
Sanfte, dynamische Bewegungsabläufe und statische Yogahaltungen (Asanas) in Verbindung mit dem Atem bilden den Kern dieser Praxis. Das Zusammenspiel von Atem und Bewegung sowie der Wechsel von Kräftigung und Nachspüren in der Entspannung können Aufmerksamkeit und Körperbewusstsein fördern. Die Ruhe- oder Meditationsphase am Ende der Stunde vertieft die Praxis. Dies alles ebnet den Weg hin zu mehr Entspannungsfähigkeit und gleichzeitiger Sammlung, um den Anforderungen des Alltags gewachsen zu sein und dabei sowohl motiviert als auch kraftvoll zu bleiben.
Tai Chi ist eine der 5 Säulen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Im 1. Teil der 3-teiligen Yang-Stil-Langform werden ca. 38 Bewegungen nach Tradition der Yang-Familien unterrichtet. Dabei wird auf die Verbindung von Kampfkunst, chines. Medizin und Philosophie eingegangen. Der Ablauf der Yang-Stil-Form ist so gestaltet, dass die Körperbewegungen dem Yin- u. Yang-Prinzip in einem stetigen Fluss folgen. Beim Üben des Tai Chi Chuan kann die Gesundheit gefördert und die Konstitution stabilisiert werden. Durch die offene und runde Ausführung der Bewegungen können eine optimale Entfaltung der Atmung, die Entstehung der inneren Kraft "Chi" und die natürliche und aufrechte Körperhaltung gefördert werden.
Nehmen Sie sich zu Beginn der Woche bewusst Zeit für sich und gestalten Sie den Übergang in den Alltag mit Ruhe, Klarheit und positiver Energie. Dieser Kurs hilft Ihnen dabei, Körper, Seele und Geist in Einklang zu bringen. Achtsame Bewegungen, sanft aktivierende Asanas und eine ruhige Atemführung schaffen Harmonie, Gelassenheit und innere Leichtigkeit. Sie lösen Spannungen, fördern Ihre Flexibilität und schenken sich zugleich einen Moment der Ausgeglichenheit. Der Kurs eignet sich für alle, die den Wochenstart nicht nur meistern, sondern mit neuer Kraft, wohltuender Balance und einer freundlichen Haltung sich selbst gegenüber gestalten möchten.
Ein entspannter Abend mit Freunden, köstlichem Essen, guten Gesprächen und einem Glas Wein oder Bier – genau das, was für Freude sorgt. Denn Genuss bedeutet Entspannung und Glück und genau so sollte es sein. Genießen kann so lecker sein.
Ästhetisches Taping an Gesicht und Hals ist eine effektive Facelifting-Technik und kann viele altersbedingte Veränderungen wie schlaffe Haut, Augen- oder Halsfalten reduzieren. Die Haut und das darunter liegende Gewebe werden dabei in einer optimalen Position fixiert, was im Verlauf der Anwendung den straffenden Effekt bewirkt. Permanent angespannte Muskelbereiche dürfen sich entspannen und die Lymph- und Blutzirkulation im Gewebe wird verbessert. Sie können Ihr persönliches AntiAging-Programm ganz entspannt selbst machen, denn ich zeige Ihnen, wie einfach ästhetisches Kinesiotaping geht!
Sie möchten beweglicher sein, sich gesünder fühlen und mehr über Bewegungszusammenhänge erfahren? Mit der Feldenkrais-Methode lernen Sie neu, wie es geht, Körperbewegung verlässlich und präzise, geschmeidig und ohne Anstrengung zu koordinieren. Gute Selbstorganisation zeigt sich im Alltag in Mühelosigkeit und Wohlbefinden, einer hohen Lernbereitschaft und Bewegungsfreude.
Sanftes Dehnen und Kräftigen in einfachen Asanas (Haltungen), verschiedene Atemübungen (Pranayama) und Entspannungstechniken können uns zu einem besseren Körpergefühl führen und lassen uns wieder in Einklang mit uns selbst kommen. Für alle geeignet, auch für diejenigen, die Yoga kennenlernen möchten. Wir können entspannt und gekräftigt in die Woche starten.
Übungen zur Lockerung der Gelenke, zur Kräftigung des Bewegungs- und Haltungsapparates sowie zur Lösung von Verspannungen, besonders im Rückenbereich. Ein Großteil der Übungen findet in verschiedenen Ausgangsstellungen auf der Matte statt. Die Teilnehmenden sollten in der Lage sein, sich auf den Boden zu legen. Diese Kurse ersetzen keine medizinischen Maßnahmen, sondern dienen der Vorbeugung.
Tauchen Sie ein in die Welt des ayurvedischen Kochens und entdecken Sie seine Geheimnisse! Möchten Sie die Kunst des ayurvedischen Kochens erlernen? Wollen Sie erfahren, welche Lebensmittel und Speisen Ihre Gesundheit in der Übergangs-Jahreszeit stärken können? Dann sind Sie hier genau richtig! In diesem Kochkurs lernen Sie alle Geheimzutaten vom authentischen ayurvedischen Essen kennen. Dazu erhalten Sie allgemeine Ernährungstipps für den Frühling. Gemeinsam kochen und genießen wir ein wohltuendes Drei-Gänge-Menü.
Wenn Sie und Ihre Partnerin bzw. Ihr Partner zum Kochen antreten, wird das ein vergnüglicher Abend und eine exquisite Schlemmerei. Genießen Sie diesen Verwöhnabend zu zweit!
Wer glaubt, indisch kochen bedeute einfach „mehr Chili, immer scharf“, verpasst die eigentliche Kunst. Viele Rezepte, die hierzulande als „indisch“ gelten, sind überwürzt oder an europäische Erwartungen angepasst – dabei geht die echte Vielfalt verloren. In diesem Kurs lernst Du, was indische Küche wirklich ausmacht: das Zusammenspiel von Konzept, Geschmack und Balance. Wir entdecken, wie ein ausgewogenes indisches Essen entsteht – nicht durch ein einzelnes Gericht, sondern durch die Kombination mehrerer Komponenten auf einem Thali. Du lernst, wie sich schnelle und langsame Kochtechniken ergänzen und warum die richtige Balance von süß, sauer, salzig, bitter, scharf, adstringierend und „Chatpata“ (würzig-frisch, mit leicht säuerlicher Schärfe) den entscheidenden Unterschied macht. Jedes Event dieser Kochserie in diesem Semester ist eine neue kulinarische Entdeckungsreise, bei der du eine andere Seite Indiens kennenlernst. Du kannst bei jedem Event einsteigen – es ist keine bestimmte Reihenfolge erforderlich! Info für Wiederkehrende: Bitte beachten Sie, dass jede Veranstaltung des Dozenten Ajay Babu mit dem gleichen Titel vollkommen neue und einzigartige Gerichtskombinationen bieten wird. Sie können sich darauf freuen, jedes Mal eine frische und einmalige kulinarische Erfahrung zu erleben!
Welche Spezialitäten kommen aus der Toskana, Neapel, Sizilien, Sardinien und anderen italienischen Regionen? Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise! In diesem Kurs reisen wir vom malerischen Norden bis zum feurigen Süden und schlemmen uns durch ganz Italien.